باييلا الدجاج

 

صورة-1

 



طبق اسبانى و يمكن يتعمل بالجمبرى مع الدجاج و يمكن بدل مكعبات الدجاج تكون مكعبات سمك مع الجمبري

المقادير :

صدور دجاج مقطع الى مكعبات

زيت

2 كاس ارز مصرى و يمكن استعمال الارز البسمتي

بصله صغيره مبشورة

2 فص ثوم

معلقه صغيره كركم

طماطم مقشره مقطعه الى مكعبات

بسله مسلوقه نص سلق

الكيفية :

فى و عاء علي النار نضع قليل من الزيت بعدها نضيف البصل و الثوم و نقلب حتي تتحول الى اللون الذهبى فنضيف مكعبات الدجاج و نقلب جيدا

نضيف قليل من الماء و يترك الدجاج علي النار حتي ينضج تقريبا

تضاف مكعبات الطماطم و الارز و الكركم و البسله الى مكعبات الدجاج و نقلب جيدا و يتبل الخليط بالملح و رشه فلفل بسيطه بعدها نضيف الماء يدوب يغطى الوجة و يترك الخليط ليغلي

عندما ييتشرب الارز الماء تخفض الحراره و يغطي الوعاء و يترك الارز لينضج

يغرف فطبق التقديم و يزين الوجة بالبقدونس ..


باييلا الدجاج