المطبخ الصيني من منال العالم

مقادير الدجاج الصينى بالخضار


١ صدر دجاج مسحب، او شرائح لحم او روبيان


٤ جزر، مقطع الي اصابع


٤ فليفلة، مقطع الي مكعبات


١ بصل، مقطع شرائح


١ طماطم، مطحون


٢ معلقه كبيره صلصه الصويا


٢ معلقه صغار نشا


١ معلقه كبيره زيت نباتي


١ معلقه صغار قرفه ناعمة


١ معلقه صغار هال مطحون


١ معلقه صغار بهارات مشكلة


ملح حسب الرغبة


١⁄٤ كاس ما ء


كيفية تحضير الدجاج الصينى بالخضار


١. يقطع الدجاج الي مكعبات صغيره بعدها يوضع فقدر علي النار و يضاف الية البصل و الزيت، يقلبوا جيدا حتي تحمر قطع الدجاج و شرائح البصل.

٢. يضاف الجزر و الفليفله بعدها يتبلوا بالقرفة، الهال، البهارات المشكله و الملح، يحركوا جيدا و يقلبوا مدة دقيقه بعدها يضاف اليهم الطماطم يحركوا و يتركوا علي النار مدة دقيقتين.

٣. يضاف كاس من الماء الي القدر بعدها صلصه الصويا و يقلبوا جيدا.

٤. يذوب النشا فقليل من الماء و يضاف الي القدر بعدها يحرك جيدا، يترك الدجاج بالكيفية الصينيه علي النار الي ان ينضج و تكثف الصلصه بعدها يرفع و يقدم الدجاج الصيني.

اقتراحات الدجاج الصينى بالخضار


يمكن عمل ارز ابيض كطبق جانبي.

 

• دجاج مسحب منال العالم