صورة-1
المقادير
10 بيض
4/3 1 كاس سكر
2/1 3 كاس دقيق
1 معلقه كبيره بيكنج بودر
1 معلقه صغيره ڤانيليا
الطريقة
– يوقد الفرن علي حراره 180 درجه مئويه قبل البدء فاعداد الكيك.
– يخفق البيض جيدا فو عاء عميق بواسطه المضرب الكهربائى و يضاف الية السكر مع الاستمرار فالخفق حتي يذوب السكر تماما .
– يخلط الدقيق بعد ان ينخل مع البيكنج بودر و الڤانيليا .
– يضاف خليط الدقيق الي خليط البيض بالتدريج مع الحذر خلال التقليب و التقليب بخفه بواسطه معلقه خشبيه حتي تمتزج جميع المكونات.
– يدهن قالب الكيك بقليل من الدهن و يرش القليل من الدقيق و نقوم بالتخلص من الزائد منة و هذا لعمل طبقه عازله لمنع التصاق الكيك بالقالب.
– تخبز فالفرن الموقد سابقا مدة 45-60 دقيقة.
– تترك لتبرد و تزين بالكاسترد و الفاكهه الطازجه ، و تدهن بالمربي المخففه بالماء .
- الكيكة الاسفنجية للشيف اسامة السيد
- طريقة عمل التورتة للشيف اسامة السيد
- طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للشيف اسامة
- الكيكة الاسفنجية أسامة السيد
- طريقة الكيكة الاسفنجية اسامة السيد