الكيكة الاسفنجية للشيف اسامة السيد

 

صورة-1

 



المقادير


10 بيض


4/3 1 كاس سكر


2/1 3 كاس دقيق


1 معلقه كبيره بيكنج بودر


1 معلقه صغيره ڤانيليا

الطريقة

– يوقد الفرن علي حراره 180 درجه مئويه قبل البدء فاعداد الكيك.


– يخفق البيض جيدا فو عاء عميق بواسطه المضرب الكهربائى و يضاف الية السكر مع الاستمرار فالخفق حتي يذوب السكر تماما .


– يخلط الدقيق بعد ان ينخل مع البيكنج بودر و الڤانيليا .


– يضاف خليط الدقيق الي خليط البيض بالتدريج مع الحذر خلال التقليب و التقليب بخفه بواسطه معلقه خشبيه حتي تمتزج جميع المكونات.


– يدهن قالب الكيك بقليل من الدهن و يرش القليل من الدقيق و نقوم بالتخلص من الزائد منة و هذا لعمل طبقه عازله لمنع التصاق الكيك بالقالب.


– تخبز فالفرن الموقد سابقا مدة 45-60 دقيقة.


– تترك لتبرد و تزين بالكاسترد و الفاكهه الطازجه ، و تدهن بالمربي المخففه بالماء .

  • الكيكة الاسفنجية للشيف اسامة السيد
  • طريقة عمل التورتة للشيف اسامة السيد
  • طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للشيف اسامة
  • الكيكة الاسفنجية أسامة السيد
  • طريقة الكيكة الاسفنجية اسامة السيد


الكيكة الاسفنجية للشيف اسامة السيد