صورة-1
المقادير
كيلوغرام من عجينه شعر الكنافة
كيلوغرام من القطر
الحشوة
كيلوغرام من الفستق الحلبى المفروم خشنا جدا
كاس من السكر
كاس من قطر السكر
كيفية التحضير
يدهن قعر صينيه خبز بالقليل من السمنه المذوبه و توزع فوقة نص كميه شعر الكنافه بعدها يضغط علية جيدا. توزع الحشوه فوق شعر الكنافه بعدها تغطي بالطبقه الثانيه من شعر الكنافه و يمهد سطحها بالأصابع المبلله بالماء. يوضع و زن ثقيل فوق الصينيه و تترك الصينيه جانبا حتي اليوم الاتي فاليوم الاتي، تخبز البلوريه علي النار مدة ٥ دقائق، بعدها تقلب و تخبز علي الوجة الآخر مدة ٥ دقيقة كذلك يسكب قطر السكر فوق البلوريه و تترك جانبا مدة ساعة. تقطع البلوريه الي مربعات و تقدم.
- اشهر الحلويات الصينيه
- الحلوي الجافة السورية
