يوم 15 يوليو 2020 الأربعاء 8:20 صباحًا

مهلبيه بطعم الايس كريم

المهلبية
من الحلويات الباردة التي تفضل تحضيرها كل السيدات ، هنالك مهلبيه النشا و مهلبيه السميد، و هي بجميع نوعياتها سهلة التحضير و الاعداد، كما انها لا تحتاج الى وقت و جهد كبيرين ، بامكاننا تحضيرها بسرعه ، و نقدمها في كل المناسبات.
مهلبيه السميد
المكونات
ثلاثه كاسات من الحليب
كاس من السميد الناعم
ثلاثه معالق كبار من السكر البني
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
علبه من القشطة
ربع كاس من الفستق المطحون للتزيين.
كيفية التحضير
نقوم بمزج كل من الحليب و السميد و السكر معا جيدا في و عاء عميق ، ثم نضع المكونات على النار ، مع التقليب المستمر، الى ان يصبح الخليط كثيفا حسب المطلوب.
ننزل الخليط عن النار، و نضيف القشطة الى الخليط ثم نضيف ماء الزهر، و نمزج كل المكونات معا جيدا.
نقوم بسكب الخليط في اطباق التقديم، و نزينة بالفستق المطحون.
مهلبيه السميد بالمكسرات
المكونات
سته معالق من الحليب
كوبين من الماء
ثلاثه معالق من السميد
اربعه معالق من السكر
نصف علبه من القشطة
فانيليا
مكسرات محمصة
كيفية التحضير
نقوم بخلط الماء مع الحليب، ثم نضيف السكر و السميد و نخلط المكونات معا جيدا ، ثم نقوم بوضعها على نار هادئه حتى يبدا الخليط بالغليان ،و قبل ان يتماسك الخليط نقوم باضافه القشطة و الفانيليا ثم نحرك الخليط حتى يتماسك جيدا، و يصبح كثيف القوام ، ثم ننزلة عن النار .
نقوم بسكب المهلبيه في كاسات التقديم ، و نزينها بالمكسرات المحمصة.
مهلبيه السميد بالقشطة
المقادير
كوب من السميد
ربع كوب من ماء الزهر
كوب من السكر
كوب من حليب البودرة
ثمانيه اكواب من الماء
علبه من القشطة
ملعقه كبار من الفستق.

كيفية التحضير
نقوم بخلط الحليب و الماء في و عاء ، ثم نضيف السكر و نحرك الخليط جيدا الى ان يذوب الحليب و السكر،ثم نعمل على اضافه السميد الى خليط الماء و الحليب و نخلطهم معا، و نضع كل المكونات على النارالهادئه ، مع الاستمرار بالتقليب حتى يتجانس المزيج معا بكيفية جيدة.
ننزل خليط المهلبيه عن النار ، ثم نضيف الية ماء الزهر و القشطة، و نقلب كل المكونات معا حتى تتجانس كلها معا.
نسكب خليط المهلبيه في كاسات التقديمونزينها بالفستق الحلبى ، و نضعها في الثلاجه ، و نتركها لتبرد قبل التقديم.

وصحتينوعافية

 

  • طريقة المهلبية بطعم الايس كريم

531 views