يوم 5 يوليو 2020 الأحد 3:26 صباحًا

مكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج

المعكرونه بالصلصه البيضاء و الدجاج


اولا: كيفية عمل الصلصه البيضاء

المقادير:

1 ثلاث او اربع معالق كبار من الدقيق الابيض.
2 2 كاس من الحليب.
3 قطعة صغار من الزبد .
4 ملح, فلفل ابيض, و ثوم الثوم حسب الرغبة).
5 جبن كريم او مثلث يخلط مع الخليط في الخلاط حسب الرغبة).
كيفية التحضير:

1 توضع كل المقادير في الخلاط الكهربائى و تخلط جيدا حتى تتجانس.
2 يسكب الخليط في قدر و يوضع على النار.
3 يقلب بالمضرب السلك حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.

ثانيا: كيفية عمل المعكرونه بالصلصه البيضاء و الدجاج
المقادير:

1 دجاجة واحده مسلوقة
2 1/4 رزمه كيس معكرونة
3 1 كاس من جبن الغرويير المبشور
4 3 1/2 كاسات من الصلصه البيضاء متوسطة الكثافة
كيفية التحضير:
1 تحضر الصلصه البيضاء اولا ثم يضاف اليها الجبن المبشور بعد ان ترفع عن النار مباشره . و تحرك جيدا.
2 تسلق المعكرونة.
3 في هذه الخلال يقطع لحم الدجاج الى قطع متوسطة الحجم.
4 يوضع ثلث كميه المعكرونه المسلوقه في قعر صينية مدهونه بالزبدة. ثم ينثر ثلث كميه لحم الدجاج بنصف كميه الصلصه البيضاء .
5 تعاد هذه العملية بالترتيب و يغطي الخليط اخيرا ببقيه الصلصه البيضاء.
6 توضع الصينية في فرن ساخن مدة 20 دقيقة.

7 ثم تقدم ساخنة.

1٬910 views