4:09 صباحًا الأحد 22 أكتوبر، 2017

مكرونة اسباجتي بالصلصة

صورة مكرونة اسباجتي بالصلصة

الاسباجتى بصلصه ألطماطم

المقادير

2-3 ملعقة كبيرة معجون طماطم

4 حبات طماطم

2/1 ملح و فلفل

1 عبوه سباجيتى 500 جرام)

1 حبه فلفل أخضر ،
مقطع مربعات

1 ملعقة صغيرة ثَوم ,
مفروم

2/1 ملعقة صغيرة سكر

1 حبه جزر ،

مبشوره

2/1 كوب زيتون أسود او أخضر ،
مقطع

1 حبه بصله ،

مفرومه

3 ملعقة كبيرة بقدونس ،
مفروم

3 ملعقة كبيرة زيت ذره

1 ملعقة صغيرة نعناع ,
او ريحان

1 ملعقة كبيرة أوريجانو

طريقَة ألتحضير

1.
تقطع نصف كميه ألطماطم الي مكعبات صغيرة و يعصر ألنصف ألاخر فِى ألخلاط .

2.
يسخن ألزيت فِى أناءَ على نار متوسطة و يضاف ألبصل و يقلب لمدة دقيقتين .

يضاف ألثوم و ألجزر و ألفلفل ألاخضر و يقلب لمدة 5-7 دقائق أخرى حتّي يصير لون ألبصل ذهبي.

3.
تضاف ألطماطم ألمعصورة و ألمكعبات و معجون ألطماطم و ألسكر و ألملح و ألفلفل و ألاوريجانو.
يضاف 2/1 كوب ماءَ و تترك لتغلي.

4.
تخفض ألنار و يغطى ألاناءَ و يترك لمدة 30-35 دقيقة .

فى منتصف مدة ألطهى يضاف ألزيتون و ألنعناع.

5.
تسلق ألمكرونه و تصفى و توضع ألصلصه فَوقها فِى ألمنتصف او تخلط ألصلصه مَع ألاسباجتى كلها ثَُم تقدم

6 يرش ألبقدونس و ألجبن ألرومى ألمبشور و يقدم ألطبق

547 views

مكرونة اسباجتي بالصلصة