3:17 مساءً الإثنين 26 يونيو، 2017

مكرونة اسباجتي بالصلصة

صورة مكرونة اسباجتي بالصلصة

الاسباجتي بصلصة الطماطم

المقادير

2-3 ملعقة كبيرة معجون طماطم

4 حبات طماطم

2/1 ملح و فلفل

1 عبوة سباجيتي 500 جرام)

1 حبة فلفل اخضر
مقطع مربعات

1 ملعقة صغيرة ثَوم
مفروم

2/1 ملعقة صغيرة سكر

1 حبة جزر
مبشورة

2/1 كوب زيتون اسود أو اخضر
مقطع

1 حبة بصلة
مفرومة

3 ملعقة كبيرة بقدونس
مفروم

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1 ملعقة صغيرة نعناع
او ريحان

1 ملعقة كبيرة اوريجانو

طريقَة التحضير

1
تقطع نصف كمية الطماطم الي مكعبات صغيرة و يعصر النصف الاخر فِي الخلاط

2
يسخن الزيت فِي اناءَ علي نار متوسطة ويضاف البصل ويقلب لمدة دقيقتين
يضاف الثوم و الجزر و الفلفل الاخضر و يقلب لمدة 5-7 دقائق اخري حتّى يصير لون البصل ذهبي.

3
تضاف الطماطم المعصورة و المكعبات ومعجون الطماطم و السكر و الملح والفلفل و الاوريجانو
يضاف 2/1 كوب ماءَ وتترك لتغلي.

4
تخفض النار و يغطي الاناءَ و يترك لمدة 30-35 دقيقة
في منتصف مدة الطهي يضاف الزيتون و النعناع.

5
تسلق المكرونة و تصفي و توضع الصلصة فَوقها فِي المنتصف أو تخلط الصلصة مَع الاسباجتي كلها ثَُم تقدم

6 يرش البقدونس و الجبن الرومي المبشور ويقدم الطبق

504 views

مكرونة اسباجتي بالصلصة