يوم 14 يوليو 2020 الثلاثاء 4:55 مساءً

مكرونة اسباجتي بالصلصة

بالصور مكرونه اسباجتى بالصلصة

الاسباجتى بصلصه الطماطم

المقادير

2-3 ملعقه كبار معجون طماطم

4 حبات طماطم

2/1 ملح و فلفل

1 عبوه سباجيتى 500 جرام)

1 حبه فلفل اخضر ،مقطع مربعات

1 ملعقه صغار ثوم ,مفروم

2/1 ملعقه صغار سكر

1 حبه جزر ، مبشورة

2/1 كاس زيتون اسود او اخضر ،مقطع

1 حبه بصله ، مفرومة

3 ملعقه كبار بقدونس ،مفروم

3 ملعقه كبار زيت ذرة

1 ملعقه صغار نعناع ,او ريحان

1 ملعقه كبار اوريجانو

كيفية التحضير

1. تقطع نصف كميه الطماطم الى مكعبات صغار و يعصر النصف الآخر في الخلاط .

2. يسخن الزيت في اناء على نار متوسطة و يضاف البصل و يقلب مدة دقيقتين . يضاف الثوم و الجزر و الفلفل الأخضر و يقلب مدة 5-7 دقيقة اخرى= حتى يكون لون البصل ذهبي.

3. تضاف الطماطم المعصورة و المكعبات و معجون الطماطم و السكر و الملح و الفلفل و الاوريجانو. يضاف 2/1 كاس ماء و تترك لتغلي.

4. تخفض النار و يغطي الاناء و يترك مدة 30-35 دقيقه . في منتصف لمدة الطهى يضاف الزيتون و النعناع.

5. تسلق المكرونه و تصفي و توضع الصلصه فوقها في المنتصف او تخلط الصلصه مع الاسباجتى كلها ثم تقدم

6 يرش البقدونس و الجبن الرومى المبشور و يقدم الطبق

1٬031 views