يوم 20 يناير 2020 الإثنين 3:26 صباحًا

كيف احافظ على الموز من السواد

 

صورة كيف احافظ على الموز من السواد

يعتبر الموز من الفاكهه الاستوائيه ذات الأهميه الكبيرة على مستوي العالم، و هو متوفر في الأسواق على مدار السنة؛ حيث ممكن تخزينة للمحافظة عليه. يري البعض ان تسميه الموز بشجره الموز امر خاطئ؛ حيث يرون انها عشبه و ليست شجرة، و هذا لأن ساق هذه النبته هي عبارة عن اوراق تلتف حول بعضها البعض، و كما ان ساقها ليست من الخشب.

ينمو الموز بشكل اروع و ممتاز في التربه الخصبة، و التي لا تكون=قلوية، و هي غير ما لحة، و كما لا بد ان تكون=الأرض خفيفه ممتازه في صرف المياه، و غير سميكة، و لا يجب الإفراط في الرى حتى لا تتعفن الجذور اذا ما تمت زراعتها في التربه السميكه سيئه التصريف للمياه. يحتوى الموز على كميه ممتازه من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، و منها المعادن: كالبوتاسيوم، و الفيتامينات: كفيتامين D، و فيتامين C، و فيتامين E ،و عدد من فيتامينات B-complex، و كما تحتوى على التربتوفان الذى يحفز على النوم. و كان يعرف لدي الهنود بطعام الفلاسفه لكثرة ما كانوا يأكلون منه.

ويعتقد ان اصل التسميه banana ربما يصير من اللغه الولوفيه المستعملة في غرب افريقيا، او انها ربما تكون=من اصل عربي كون ان العرب اطلقوا كلمه بنان الموز اي اصبع الموز عليه، و كان يعرف لدي العرب الذى اشتغلوا بالزراعه بالموز قاتل ابيه؛ و هذا لأنة يجب ان تتم ازاله شجره الموز بعد ان تنضج الثمار لكي تنتج شجره حديثة و محصولا جديدا.

فائدة الموز
يساعد الموز على تحسين عملية الهضم، اضافه الى قدرتة على جعل الإنسان يشعر بالشبع، و هو يعمل ايضا على الوقايه من حدوث قرحه المعدة، و يقلل من تأثيراتها؛ فهو يقلل من الحموضه التي تحدث في المعده بعد تناول الاكل عن طريق معادلتها، و يقوى الجدار الداخلى لها. يعمل الموز على تليين المعده و بالتالي فهو يقلل من حدوث الإمساك؛ و هذا لاحتوائة على الألياف التي تساعد في حركة الأمعاء، و هي بذلك تحافظ على صحة الأمعاء.

تناول الموز يساعد في امداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها كى يقوم بأداء عملة بنشاط، و يقلل من شرود الذهن، و يساعد على التركيز، و كما انه مفيد للرياضيين؛ حيث يساعد على التقليل من حدوث تقلصات العضلات خلال اجراء التمارين الرياضية، و إن الموز مفيد جدا جدا لسلامة الدماغ؛ فهو يزيد من القدرات العقليه للإنسان عند ادخالة من ضمن الوجبات اليومية، و كما انه يعمل على الاسترخاء و تحسين المزاج، و إن تناول الموز من الأطعمه المفيدة لمن يعانون من ضغط الدم و هذا لاحتوائة على البوتاسيوم، و بالتالي يساعد على التقليل من الصوديوم في الجسم، و يعمل كمدر طبيعي للبول، و بالتالي يساعد في المحافظة على ضغط الدم ، و كما انه مناسب لمن يعانون من فقر الدم فهو غنى بالحديد.

طريقة المحافظة على الموز من السواد
في الواقع ان مسأله تحول لون الموز الى السواد مسأله مزعجه للجميع، و لكنها مسأله بسيطة و سهلة العلاج، فكل ما تحتاجين الية هو الغلاف الشفاف المستعمل في الطهي، قومى بقطع كميه مناسبه من الغلاف الشفاف و غطى بها جذع الموز، و نقصد بجذع الموز ذاك الجزء الصلب الذى يرتبط به الموز، و عند اخذ الموز منه يجب تغطيه الجزء المأخوذ منه كذلك حتى لا يسود باقى الموز.

355 views