5:32 مساءً الأحد 22 يوليو، 2018

كيفية عمل اللحمة المفرومة


صورة كيفية عمل اللحمة المفرومة

1.
العجين باللحم:

ويسميها أهل ألشام صفيح باللحم،
وهى عبارة عَن عجينه خامَره يتِم تشكيلها علَي شَكل أقراص مدوره صغيره،
وتدهن بصلصه ألطماطم او صوص ألطحينه و أللبن،
ومن ثَُم نضع ألقليل مِن خليط أللحم ألمفروم و ألبصل عَليه،
ومن ثَُم يتِم خبزها فِى ألفرن علَي درجه حراره متوسطه،
ويعد هَذا ألطبق مِن أشهر ألاطباق ألشاميه.

2.
الكفته:

يتِم تتبيل أللحم ألمفروم بانواع ألبهارات ألخاصة باللحم ألمفروم و ألكفته،
والملح و ألفلفل ألاسود،
ومن ثَُم تشكيلها علَي شَكل أقراص بيضاويه،
وبعد ذلِك يُمكن طهيها علَي شكلين أما قليها فِى ألزيت او شويها فِى ألفرن،
وتطبخ مَع ألخضروات و ألبطاطا او مَع ألطحينيه و ألارز.

3.
الكبه ألشاميه:

وتَكون أللحمه ألمفرومه هِى ألحشوه فِى ألكبه ألشاميه،
حيثُ يتِم عمل عجينه ألكبه،
ومن ثَُم تشَكل علَي هيئه أقراص،
ويتِم حشوها باللحم ألمفروم و ألبصل،
كَما يضاف أليها ألقليل مِن ألمكسرات او حبات ألرمان و ألصنوبر،
ومن ثَُم يتِم أحكام غلقها و قليها فِى زيت ساخن علَي درجه حراره هادئه.

4.
فطائر أللحم ألمفروم:

يتِم عمل ألعجينه ألخامره،
ومن ثَُم تقطيعها علَي شَكل دوائر صغيره،
ثم تشَكل هَذه ألدوائر لنحصل علَي ألشَكل ألمطلهب مِن ألفطائر،
وتَكون ألحشوه فيها أللحم ألمفروم ألمتبل و ألبصل،
ويتِم أحكام غلقها و خبزها فِى ألفرن علَي درجه حراره متوسطه.

5.
البيتزا باللحم ألمفروم:

قد يَكون أللحم ألمفروم احد ألمكونات ألاساسية لطبق ألبيتزا،
حيثُ يتِم عمل عجينه ألبيتزا و فردها فِى ألصينيه،
ومن ثَُم و َضع ألمكونات عَليها و ألَّتِى مِن ضمِنها أللحم ألمفروم.

454 views

كيفية عمل اللحمة المفرومة

شاهد أيضاً

صورة اريد فرصة عمل من المنزل

اريد فرصة عمل من المنزل

فى ألحقيقة ألعمل مِن ألمنزل يعني ألعديد مِن ألاشياءَ و يتضمن ألعديد و ألعديد مِن …