بذور الكتان الزيتية: و التي يشكل الزيت بها نسبة اربعين في المئه ،
و تحتوى على نسبة مرتفعه من اوميجا 3 ،
بالاضافه لاحتوائها على كل من المعادن و البروتينات بنسب مختلفة هي من البذور المستخرجه من نبات الكتان الحولى ،
و هو من المحاصيل الزيتيه و المنتمى للفصيله الكتانيه ،
موطن الكتان الاصلي ممتد من شرق البحر المتوسط الى الهند .
كما تحتوى بذور الكتان بمقارنة زيتها على نسبة اكبر من ما ده الليجنام و هي تلك المادة المضاده للسرطان و التي تصل نسبتها في بذورة الى 98 ،
بالاضافه لاكثر من ما يتواجد به من الياف و اوميجا 3 ،
و تساعد الاوميجا 3 المتواجده ببذور الكتان على فض الكوليسترول ،
و اعطاء البشره الصحة و الجمال ،
اما الالياف المتواجده لبنسبة عاليه فهي المسؤوله عن فض الكوليسترول في الدم ،
و تساعد من تفيف الامساك حيث تستعيد حركة الامعاء حركتها بانتظام ،
كما تمنحك في حال تناولها الاحساس بالشبع مما يجعلها من البذوره المساهمه على ضبط الوزن .
فوائدها
وتعمل مضادات الاكسده المتواجده فيها على:
- تخليص الانسان من المواد الضارة التي تؤدى بدورها للتسبب بالسرطان تحديدا سرطان القولون ،
- مكافحه الشيخوخه من خلال بذور الكتان تتمثل من خلال المواد الكيميائيه النباتيه و المواد المؤكسده الموجوده به ،
ومن ابرز فوائدها ايضا:
- اذابتها للدهون ،
استخداماتها
- يمكننا اضافه بذور الكتان للكثير من و جباتنا اليومية ،
- كما من الممكن طحن بذور الكتان و وضع ما يقارب الملعقة منها في كوبين من الماء و غليها خمس دقائق ،
- وينصح باستخدام بذور الكتان الناضجه دون البذور الغير ناضجه ،
- كيف استعمل بذر الكتان