عمل حلويات

صورة عمل حلويات

رولات الشكولاتة:

كيفية التحضير مع المقادير:نبدا بالمقادير فنحتاج الى كميه متوسطة من الطحين و 200 غرام من السكر العادي 266 غرام و نحتاج ايضا الى سته او سبعه بيضات و ينقصنا ايضا حليب او عصير برتقال مع 80 غرام فانيليا سائله و ثلاث معالق قشر ليمونه كاملة مبشور ناعم جداو فنجان قهوه زيت

الكيفية ناخد :البيض و الحليب و برش قشر الليمون و الفانيليا و نضع الكل في خفاقه الكيك الكهربائيه على اسرع درجه و هذا كى يتضاعف حجمه الى ثلاث مرات بعد هذا نقوم باضافه السكر بكيفية متانيه ثم نضيفة مع الزيت بعد هذه العملية نبدا بوضع الطحين عليه لكن لابد وان تخفض درجه الخفاقه لاقل درجه ثلاث دقيقة بعد هذا نحضر ثلاث صحون متساوى الحجم نقوم بدهنهم باستخدام زبدة ثم نقوم برش عليهم الطحين و نحاول ان نوزعة في الاناء بشكل متساوى نضع في كل صينية تقريبا كل ملعقتين كبيرة من الخليط بعد هذا ندخلة الى الفرن في حراره تتراوح بين 240 او 280 و بعد اخراج الصينية من الفرن نقوم بوضعها نصف ساعة الى ان تبرد في نفس الوقت اقوم بازاله الاطراف البنيه المتواجده في جانب و اسفل الصينية و نحضر قصدير و نلفة على طبقة واحده من الكيك بشكل متوازن ثم نقوم بدهنة من خلاط الشيكولاته و نلفها داخل القصدير و ندخلها الى الثلاجه الى ان يبرد بشكل نهائى بعد هذا نزيل القصدير و نزين الكيكه بالشيكولاتة. وان اشتهينا ان نضيف نستيع اضافه عسل مع الكريمه مع الخلطه لكي تظهر لنا نكهه لذيذة.

818 views