12:57 مساءً الجمعة 22 نوفمبر، 2019

عمل الشاورما


المقادير

1 صدور دجاج الكمية الى تحتاجيها
2 نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4 بهار اسود او ابيض و فلفل احمر و ملح
5 علبه روب زبادي

العجينه

3 كاسات طحين
كاس و ربع ماء
ملعقة كبيرة خميرة فوريه
شوى ملح و ملعقة كبيرة سكر
بيضه

صورة عمل الشاورما

السلطة

خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبه شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينية و شطة و ماء مقادير انتي تحدديها

نحط الدجاج في حافظة نصب عليه الزيت و اليمون
و البهارات و الملح و الزبادي للى حاب
و نتركهم بالثلاجة يوم كامل افضل و احسن

– بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

– نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلي تيفال
و نقلية مع شريحه زبدة حوالى ربع الزبدة و نشويها
شوى حتى تتحمر و لا تنضج بالكامل شوى فقط تحمير

طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما اللحم طريقة عمل الشاورما بالصور طريقة عمل الشاورما بالبيت طريقة عمل شاورما اللحمة

– نقطع الدجاج شريح مستطيلة بعد التحمير الخفيف

ونعودها في مقلي و نقليها بالزبده
– نضيف عليها ملح و بهار حسب الرغبة لتعطيكى المذاق و الطعم الرائع

– نتركها على جنب و نشتغل بالخبز

/|| طريقة عمل الخبز .

 

.

نخلط الطحين و الملح و الخميرة و السكر و الماء
– نتركها ساعة و نص حتى تتخمر العجينة
– المقدار يكفى 15 خبز قسميها بالتساوى 15

نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلي تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز

– نفرد العجينة التي قطعناها و كورناها بالنشابة لا يهم ان يكون دائرى تمام

– نخبزة و نلاحظ بين كل خبزة ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز و يصير اسود و طعمه مر

– ناخذ الحين الحشو و نحط الخس و الصلصه و المخلل و نلفها عادي

صورة عمل الشاورما
و هذا الشكل النهائي


310 views