يوم 4 يوليو 2020 السبت 12:14 مساءً

عمل الشاورما

المقادير

1 صدور دجاج الكمية الى تحتاجيها
2 نص كوب زيت زيتون
3-نص كوب عصير ليمون
4 بهار اسود او ابيض و فلفل احمر و ملح
5 علبه روب زبادي

العجينه

3 اكواب طحين
كوب و ربع ماء
ملعقة كبار خميرة فوريه
شوى ملح و ملعقة كبار سكر
بيضه

بالصور عمل الشاورما

السلطة

خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبه شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينية و شطة و ماء مقادير انتي تحدديها

نحط الدجاج في حافظة نصب عليه الزيت و اليمون
و البهارات و الملح و الزبادي للى حاب
و نتركهم بالثلاجة يوم كامل اروع و احسن

– بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

– نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلي تيفال
و نقلية مع شريحه زبدة حوالى ربع الزبدة و نشويها
شوى حتى تتحمر و لا تنضج بالكامل شوى فقط تحمير

كيفية عمل شاورما الدجاج كيفية عمل شاورما اللحم كيفية عمل الشاورما بالصور كيفية عمل الشاورما بالبيت كيفية عمل شاورما اللحمة

– نقطع الدجاج شريح مستطيلة بعد التحمير الخفيف

ونعودها في مقلي و نقليها بالزبده
– نضيف عليها ملح و بهار حسب الرغبة لتعطيكى المذاق و الطعم الرائع

– نتركها على جنب و نشتغل بالخبز

/|| كيفية عمل الخبز ..

نخلط الطحين و الملح و الخميرة و السكر و الماء
– نتركها ساعة و نص حتى تتخمر العجينة
– المقدار يكفى 15 خبز قسميها بالتساوى 15

نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك يمكن في مقلي تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز

– نفرد العجينة التي قطعناها و كورناها بالنشابة لا يهم ان يصير دائرى تمام

– نخبزة و نلاحظ بين كل خبزة ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز و يكون اسود و طعمه مر

– ناخذ الحين الحشو و نحط الخس و الصلصه و المخلل و نلفها عادي

بالصور عمل الشاورما
و ذلك الشكل النهائي

389 views