3:17 مساءً الإثنين 26 يونيو، 2017

طريقة عمل مكرونة حارة

صورة طريقة عمل مكرونة حارة

 

المكرونة بالصلصة الحارة

المكونات الاساسية مكرونة مقصوصة،فلفل احمر،طماطم،بصل،ثوم وقْت التحضير 10 دقيقة وقْت الطهي 40 دقيقة الكمية تكفي 5 اشخاص
المقادير

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 عبوة مكرونة مقصوصة 500 جرام)

1 فص ثَوم
مفروم

2/1 كجم طماطم

2 حبة فلفل احمر حار
قطع صغيرة

1 حبة بصلة
متوسطة مفرومة

4/1 كوب بقدونس
مفروم ناعم

1 ملعقة ملح و فلفل

4 معلقة زيت ذرة

طريقَة التحضير

1
تعصر نصف كمية الطماطم فِي الخلاط و يقطع النصف الاخر الي مكعبات صغيرة.

2
يسخن الزيت فِي اناءَ علي نار متوسطة
يضاف البصل ويقلب حتّى يصفر
يضاف الثوم و الفلفل الحار مَع التقليب المستمر حتّى يصبح البصل لونه ذهبي

3
تضاف الطماطم المعصورة و المكعبات و معجون الطماطم و 2/1 كوب ماءَ و الملح والفلفل
تترك لتغلي ثَُم تخفض النار و يغطي الاناءَ و يترك لمدة 20-30 دقيقة.

4
بينما تطهي الصلصة, تسلق المكرونة و تصفى
تضاف المكرونة و البقدونس الي اناءَ الصلصة و تخلط معها جيدا
تقدم فورا
يمكن نثر جبن رومي علي السطح للتزين.

168 views

طريقة عمل مكرونة حارة