9:10 صباحًا الجمعة 15 ديسمبر، 2017

طريقة عمل مكرونة حارة

صورة طريقة عمل مكرونة حارة

 

المكرونه بالصلصه ألحاره

المكونات ألاساسية مكرونه مقصوصه،فلفل أحمر،طماطم،بصل،ثوم و قْت ألتحضير 10 دقيقة و قْت ألطهى 40 دقيقة ألكميه تكفى 5 أشخاص
ألمقادير

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 عبوه مكرونه مقصوصه 500 جرام)

1 فص ثَوم ,
مفروم

2/1 كجم طماطم

2 حبه فلفل أحمر حار ,
قطع صغيره

1 حبه بصله ,
متوسطة مفرومه

4/1 كوب بقدونس ,
مفروم ناعم

1 ملعقة ملح و فلفل

4 معلقه زيت ذره

طريقَة ألتحضير

1.
تعصر نصف كميه ألطماطم فِى ألخلاط و يقطع ألنصف ألاخر الي مكعبات صغيره.

2.
يسخن ألزيت فِى أناءَ على نار متوسطه.
يضاف ألبصل و يقلب حتّي يصفر.
يضاف ألثوم و ألفلفل ألحار مَع ألتقليب ألمستمر حتّي يصبح ألبصل لونه ذهبى .

3.
تضاف ألطماطم ألمعصورة و ألمكعبات و معجون ألطماطم و 2/1 كوب ماءَ و ألملح و ألفلفل .

تترك لتغلى ثَُم تخفض ألنار و يغطى ألاناءَ و يترك لمدة 20-30 دقيقه.

4.
بينما تطهى ألصلصه, تسلق ألمكرونه و تصفى.
تضاف ألمكرونه و ألبقدونس الي أناءَ ألصلصه و تخلط معها جيدا.
تقدم فورا.
يمكن نثر جبن رومى على ألسطح للتزين.

181 views

طريقة عمل مكرونة حارة