2:11 مساءً الخميس 27 يونيو، 2019






طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض

 

صور طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض

صلصه المعكرونه البيضاء

هى صلصله من اصل ايطالي،

 

تضاف الصلصه عاده للمعكرونه و أحيانا لبعض انواع سلطات الخضار،

 

اللازانيا،

 

و أطباق الخبز الأخرى،

 

فهي تضفى طعما دسما للطبق،

 

و إليكم اسهل طريقة لتحضيرها:

مقادير صلصه المعكرونه البيضاء

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • قدر ذو حجم مناسب.
  • ملعقة كبيرة من الطحين.
  • خفاقة.
  • كوب واحد من الحليب الساخن.
  • ربع ملعقة واحده صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة واحده صغيرة من الفلفل.
  • ملعقة خشبية.
  • معكرونه مسلوقة.

طريقة تحضير صلصه المعكرونه البيضاء

  • نقوم بتسخين قدر مناسب تحت حراره منخفضه الى متوسطة و نضع فيه الزبدة.
  • نبدا بتذويب الزبدة.
  • نضيف الطحين و نبدا بالخفق الجيد ليصبح الخليط لزجا.
  • نسكب تدريجيا الحليب الساخن الى خليط الزبدة و الطحين.
  • نخفق الخليط جيدا باستخدام ملعقة خشبيه بعد سكب الحليب حتى لا تتشكل بعض التكتلات.
  • نترك الخليط حتى ينضج جيدا مدة ربع ساعة تقريبا.
  • إذا كان الخليط قد اصبح سميكا فهذا يعني انه قد اصبح جاهزا.
  • نسكب الصلصه البيضاء على المعكرونه اذا كنا نريد استهلاكها فورا.
  • إضافه بعضا من جبن البارميزان.

نصائح خاصة بالصلصه البيضاء

  • يفضل استهلاك كميه الصلصه المطهوه حال عملها.
  • يمكن تخزين الصلصه في الثلاجه يوم واحده لا اكثر.
  • إن اعاده تسخين الصلصه سيعطى طعما مزعجا.

 

 

 

275 views

طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض