يوم 13 أغسطس 2020 الخميس 4:56 صباحًا

طريقة عمل زيت الجرجير


زيت الجرجير الاصلي يصنف ضمن المنتجات عالية القيمة و التي تفيد الشعر و تساعد على نموة و تكثيفة ايضا يصنح فيه لمن تتساقط شعورهن و ليس له اضرار تذكر كما انه مفيد كذلك للجسم و للصحة بشكل عام، و بالنسبة لصناعتة فهي تصنف ضمن اسهل و ارخص نوعيات الصناعات البيتية حيث ان جميع المتطلبات التي تحتاج اليها للعمل متفرة بالمنزل و المتطلبات الثانية =التي تحتاج الى شرائها ممكن الحصول عليها بسهولة من المحلات المجاورة لمنزلك، و لهذا يمكنك ان تقوم بصناعة زيت الجرجير منزليا و دن الحاجة لشرائة من اماكن ثانية =باسعار مرتفعة.

متطلبات انتاج زيت الجرجير:

1 المواد الخام:

وتتمثل بزيت جوز هند اصلي و مواصفاتة انه جامد و ليس سائل، حزمة من الجرجير و يجب ان تكون طازجة و مشتراة حديثا.

2 الادوات و المعدات:

وتتمثل بخلاط المطبخ العادي، قطعة قماش قطنية نظيفة، مصفاة المطبخ العادية و يجب ان لا تكون ذات فتحات ضيقة جدا، اطباق و اكواب من المطبخ، صينية الشاي العادية، اناء الومنيوم، برطمان زجاجي او بلاستيكي يفضل زجاجي لتخزين المنتج النهائي بة.

كيفية صناعة زيت الجرجير:

1 يتم غسل الحزمة جيدا و توضع بالمصفاة لتصفية المياة التي تحملها و يراعي تقليبها على الدوام لضمان عدم التلف.

2 بعد الانتهاء نقوم بفرش الحزمة على صينية الشاي حتي تجف تماما من المياة و خلال هذا يجب التقليب لضمان جفاف كافة الاوراق.

3 نقوم باحضار الخلاط و نضع به الاوراق و عليهم جوز الهند و نشغل الخلاط، كما توضح الصورة الاتية.

4 يتم اخراج الخليط من الخلاط حتى يصل الى اعلى درجة من النعومة، و نفرغهم من الخلاق باحد الاطباق المتوفرة لديك، كما يلي.

5 الان يتم احضار البرطمان الزجاجي او البلاستيكي و تفريغ الخليط فيه و من بعدها احكام اغلاقة بالغطاء الخاصة فيه و تخزينة باحدي الغرف الباردة ببيتك و ليس بالثلاجة مع مراعاة ان تكون الغرفة مظلمة.

6 بعد فترة قصيرة سيتحول زيت الجرجير من الحالة السائلة الى الحالة الصلبة و سيكون مثل السمن، كما توضح الصورة الاتية.

7 نرغب الان بتحويلة من الحالة الصلبة الى الحالة السائلة، و ممكن هذا عن طريق عمل ما يسمي بالحمام المائي، و ممكن هذا عن طريق وضع البرطمان الذي يحتوي على زيت الجرجير باناء فيه ماء ساخن، كما توضح الصورة.

8 بعدما يتحول الى سائل نقوم باغلاق البرطمان و ارجاعة الى الغرفة الباردة المظلمة مرة اخري، و تتكرر هذي العملية مدة يومان او ثلاثة ايام.

9 بعد الانتهاء من المرحلة السابقة و عندما يصبح زيت الجرجير سائلا نقوم بتصفيتة باستعمال قطعة القماش القطنية و هذا للحصول على منتج نقي و اصلي.

10 نقوم بغسل البرطمان جيدا من اي اثار و تنشيفة جيدا من اثار المياة و من بعدها وضع المنتج فيها ليصبح جاهز للاستخدام.


ملاحظة على زيت الجرجير:

عندما تضعة بالبرطمان و ترغب باستعمالة ربما تجدة تجمد و ذلك امر صحي و يدل على جودة المنتج، و الحل عند كل مرة تريد استخدامة يجب ان تحصل على الكمية التي ترغب فيها و عمل حمام ما ئي لها او تضعها بجهاز المايكروويف اذا توافر لديك.

  • طريقة عمل زيت الجرجير في المنزل
  • اطباق مرتفعة توضع عليها التورتة

986 views