3:27 صباحًا الجمعة 28 أبريل، 2017

طريقة عمل اللحمة بطرق مختلفة

 

مقادير لحمة بالبصل تحففففففة
١ كيلوغرام لحم
مقطع مكعبات
٣ بصل حجْم كبير
٣ ثَوم كبير
٣ حبوب هال
(حبهان)
٢ ورقة غار
(ورق لورا)
١ كوب ماء
١⁄٢ ملعقة صغيرة اكليل الجبل
(روزماري)
ملح حسب الذوق
فلفل اسود
فلفل احمر حار مطحون
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقَة تحضير لحمة بالبصل تحففففففة
١
يقطع البصل والثوم قطع صغيرة ويوضع فِي قدر الضغط.

٢
يوضع زيت الزيتون علي البصل ويضاف اليه اللحم.

٣
يوضع القدر علي النار ويقلب حتّى تغلق مسام اللحم.

٤
يضاف الماءَ والملح والبهارات الي اللحم وتترك حتّى تنضج ويضاف الماءَ عِند الحاجة.

٥
بعد النضج يقلب المقدار فِي صينية ويوضع فِي الفرن تَحْت الشوايه علي ان يَكون بقي فيه قلِيل مِن السوائل.

 

521 views

طريقة عمل اللحمة بطرق مختلفة