11:21 صباحًا الثلاثاء 19 يونيو، 2018

طريقة عمل العصبان الجزائري


صورة طريقة عمل العصبان الجزائري

مقادير أكله ألعصبان ألجزائريه
١ ،
كرش خروف(دواره)
١⁄٢ كوب حمص،
منقوع فِى ألماءَ ليلة مِن قَبل
١ باقه سبانخ،
مغليه
١ بصله
١ كوسا
١ بطاطا
٣ فص ثَوم
١⁄٢ كوب بازيلاء
١⁄٢ كوب أرز
١ راس ثَوم
١ باقه كزبره
١ ملعقة كبيرة معجون ألطماطم
١ ملعقة صغيرة معجون ألطماطم
١ كوب زيت،
صغير
ملح حسب ألذوق
١⁄٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١⁄٢ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
١⁄٢ ملعقة صغيرة كراويه
١ ملعقة صغيرة هريسه حاره،
غير ضروري
طريقَة تحضير أكله ألعصبان ألجزائريه
١.
تنظف ألدواره بالماءَ جيدا ثَُم تقطع الي نصفين،
يقطع ألنصف ألاول الي أجزاءَ صغيرة و يترك ألنصف ألثانى كاملا.

٢.
تقشر ألبطاطا،
الكوسا و ألبصل ثَُم يغسلوا و يقطعوا قطع صغيره.

٣.
في و عاء،
تخلط ألخضار ألمقطعه،
قطع ألدواره،
الهريسه،
السبانخ،
ملعقة معجون ألطماطم ألصغيره،
الثوم،
الارز،
الملح و ألتوابل جيدا.

٤.
تخلط ألدواره ألكاملة مَع ترك فَتحه للحصول علَي شَكل جيب ثَُم تحشي بالحشوه ألمحضره سابقا.

٥.
يهرس راس ألثوم مَع ألملح و ألتوابل.

٦.
في قدر علَي ألنار،
يوضع ألزيت،
ملعقة معجون ألطماطم،
الهريسه،
كوبى ألماء،
الحمص و يترك ليغلى ثَُم تضاف ألعصبان ألمحشيه الي ألقدر و تترك لتطهى.

٧.
يرفع ألقدر عَن ألنار،
يسكب ألعصبان فِى طبق و يقدم ساخنا.

  • العصبان الجزائري بالصور
  • كيفية تحضير العصبان والدوارو الجزائرية
745 views

طريقة عمل العصبان الجزائري

شاهد أيضاً

صورة اريد فرصة عمل من المنزل

اريد فرصة عمل من المنزل

فى ألحقيقة ألعمل مِن ألمنزل يعني ألعديد مِن ألاشياءَ و يتضمن ألعديد و ألعديد مِن …