4:56 مساءً الإثنين 22 يناير، 2018

طريقة عمل الشكلمة

صورة طريقة عمل الشكلمة

اقدم أليك عزيزتى أسَهل طريقَة لعمل شكلمه جوز ألهند لتقدميها لاولادك مَع كوب مِن ألشاى باللبن فِى ألصباح او فِى أوقات ألمذاكره…
ألمقادير:
4 بياض بيض
نصف كيلو جوز هند مبشور و ناعم
1 كوب سكر بودره
2 ملعقة دقيق
رشه ملح
ملعقة فانليا صغيره

الطريقه:
تخلط ألمكونات ألناشفه أولا مَع بَعض “الدقيق و ألسكر و ألملح”
يضرب بياض ألبيض بالمضرب ألكهربائي الي أن تتَكون رغوه بيضاءَ جامده
نضيف عَليه ألفانليا
ثَُم خليط ألسكر تدريجا و نقلبه بملعقة خشب حتّي تصبح ألعجينه لينه
ناتى بصاج او صينية و نضع عَليها و رقه ذبده
كورى ألشكلمه و رصيها فِى ألصينية او ضعيها بلمعقه شاى او شكليها بقمع “زى ماتحبى”
و أتركى مسافه بَين كُل و أحده و ألاخرى
و سويها على نار متوسطه
ثَُم خرجيها مِن ألفرن و أتركيها لتبرد ثَُم قدميها مَع ألشاى

92 views

طريقة عمل الشكلمة