طريقة عمل الشكلمة

صور

أقدم اليك عزيزتي اسهل طريقة لعمل شكلمه جوز الهند لتقدميها لأولادك مع كوب من الشاي باللبن في الصباح او في اوقات المذاكرة…
المقادير:
4 بياض بيض
نصف كيلو جوز هند مبشور و ناعم
1 كوب سكر بودرة
2 ملعقة دقيق
رشه ملح
ملعقة فانليا صغيرة

الطريقة:
تخلط المكونات الناشفه اولا مع بعض “الدقيق و السكر و الملح”
يضرب بياض البيض بالمضرب الكهربائي الى ان تتكون رغوه بيضاء جامدة
نضيف عليه الفانليا
ثم خليط السكر تدريجا و نقلبة بملعقة خشب حتى تصبح العجينه لينة
نأتي بصاج او صينية و نضع عليها و رقه ذبدة
كوري الشكلمه و رصيها في الصينية او ضعيها بلمعقه شاي او شكليها بقمع “زي ما تحبى”
و اتركي مسافه بين كل واحده و الأخرى
و سويها على نار متوسطة
ثم خرجيها من الفرن و اتركيها لتبرد ثم قدميها مع الشاى