يوم 17 فبراير 2020 الإثنين 12:50 مساءً

طريقة عمل الشكلمة

صورة طريقة عمل الشكلمة

أقدم اليك عزيزتي اسهل كيفية لعمل شكلمه جوز الهند لتقدميها لأولادك مع كاس من الشاي باللبن في الصباح او في اوقات المذاكرة…
المقادير:
4 بياض بيض
نصف كيلو جوز هند مبشور و ناعم
1 كاس سكر بودرة
2 ملعقه دقيق
رشه ملح
ملعقه فانليا صغيرة

الطريقة:
تخلط المكونات الناشفه اولا مع بعض “الدقيق و السكر و الملح”
يضرب بياض البيض بالمضرب الكهربائي الى ان تتكون رغوه بيضاء جامدة
نضيف عليه الفانليا
ثم خليط السكر تدريجا و نقلبة بملعقه خشب حتى تصبح العجينه لينة
نأتي بصاج او صينية و نضع عليها و رقه ذبدة
كوري الشكلمه و رصيها في الصينية او ضعيها بلمعقه شاي او شكليها بقمع “زي ما تحبى”
و اتركي مسافه بين كل واحده و الأخرى
و سويها على نار متوسطة
ثم خرجيها من الفرن و اتركيها لتبرد ثم قدميها مع الشاى

  • طريقة عمل الكزبريه