6:57 مساءً الأحد 20 يناير، 2019






طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور

طريقه عمل مقرمشات الدوريتوس بالصوررر

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1034

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1035

انا حقول في البدايه المقادير
1 كوب دقيق
12 كوب دقيق ذره ده بنجيبه من عند بتاع الفول و الحمص
2ملعقه كبيره زيت
1ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره سكر
12 ملعقه صغيره كمون
12 ملعقه صغيره كركم
12 ملعقه صغيره شطه
و ديه صوره المقادير

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1036

يتم عجن كل هذا مع بعض بماء دافئ و تكون العجينه ناشفه و هي دي الصوره

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1037

وتترك العجين ترتاح حوالي 12 ساعه و تقسم هذه العجينه الى قطع صغيره حوالي 15 قطعه و هذه الصوره

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1038

ثم بعد ذلك نبدا نفرد القطعه الاولي بالزيت على الرخامه
و نحاول ان تفرد على قدر المستطاع و دي الصوره معلش لون العجينه قريب جدا من لون الرخامه

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1039

ونسخن طاسه تيفال على النار بدون اي ما ده دهنيه و نضع العجينه المفروده فيها و دي الصوره

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1040

ثم نقلبها على الجهه الاخري و هي مش باخد وقت خالص و مش لازم تتحمر لالالالا
و بعد ان ننهي الكميه كلها نبدا نقطع انصاف ثم ارباع ثم اثمان و ده حيكون شكلها

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1041

وبعد تقطيع كل الكميه نقلي هذه المثلثات في زيت عميق لمده دقيقه واحده او حني ناخذ لون ذهبي فاتح و دي صورها اثناء القلى

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1042

وده الشكل النهائى

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1043
يارب يكون الموضوع عجبكم
ملحوظه يجب نخل دقيق الذره قبل استعماله لانه بيكون موجود فيه شوائب

 

245 views

طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور