1:46 صباحًا الإثنين 22 أبريل، 2019






طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور

طريقة عمل مقرمشات الدوريتوس بالصوررر

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1034

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1035

انا حقول في البداية المقادير
1 كوب دقيق
12 كوب دقيق ذرة دة بنجيبة من عند بتاع الفول و الحمص
2ملعقة كبيرة زيت
1ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
12 ملعقة صغيرة كمون
12 ملعقة صغيرة كركم
12 ملعقة صغيرة شطه
و دية صورة المقادير

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1036

يتم عجن كل هذا مع بعض بماء دافئ و تكون العجينة ناشفة و هي دي الصوره

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1037

وتترك العجين ترتاح حوالي 12 ساعة و تقسم هذه العجينة الى قطع صغيرة حوالي 15 قطعة و هذه الصوره

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1038

ثم بعد ذلك نبدا نفرد القطعة الاولي بالزيت على الرخامه
و نحاول ان تفرد على قدر المستطاع و دي الصورة معلش لون العجينة قريب جدا من لون الرخامه

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1039

ونسخن طاسة تيفال على النار بدون اي ما دة دهنية و نضع العجينة المفرودة فيها و دي الصوره

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1040

ثم نقلبها على الجهة الاخرى و هي مش باخد وقت خالص و مش لازم تتحمر لالالالا
و بعد ان ننهي الكمية كلها نبدا نقطع انصاف ثم ارباع ثم اثمان و دة حيكون شكلها

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1041

وبعد تقطيع كل الكمية نقلي هذه المثلثات في زيت عميق لمدة دقيقة واحدة او حني ناخذ لون ذهبي فاتح و دي صورها اثناء القلى

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1042

ودة الشكل النهائى

بالصور طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور 20160816 1043
يارب يكون الموضوع عجبكم
ملحوظة يجب نخل دقيق الذرة قبل استعمالة لانة بيكون موجود فيه شوائب

 

304 views

طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بالصور