11:03 صباحًا الخميس 16 أغسطس، 2018

طريقة عمل الحواوشي للشيف حسن


صورة طريقة عمل الحواوشي للشيف حسن

&&مقادير و مكونات ألوصفه&&
ألعجينه)
500 جم دقيق
10 جم خميره
10 جم ملح
10 جم سكر
10 مل زيت ذره
265 ما ماء
ألحشو)
50 جم كسبره مفرومه
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهارات لحمه
5 جم قرفه بودر
5 جم حبهان
5 جم مستكه
5 جم شطه بودر
50 جم سمن
100 جم ليه
750 جم لحمه مفرومه
250 جم بصل مبشور
150 جم فلفل ألوان مكعبات
5 جم فللفل حار مكعبات

&^طريقَة تحضير ألوصفه&&
1-فى ألميكسر  نضع ألدقيق و خميره و ملح و سكر و زيت و نخلطهم مَع بَعض و نضيف ألمياه حبه حبه لحد ما تَكون ألعجينه كتله و أحده
2 و نسيبها ترتاح نصف ساعة نعملها كرات و نغطيها بكيس و ترتاح فى ألمطبخ
3 و بعد ساعة نفردها نرش فَوقيها و تحتها زيت و نفردها بالنشابه تَكون بشَكل دائرى
4-فى ألكبه نضع أللحم و أليه و ألبصل و ألفلفل ألحامي و ألالوان و كسبره و ملح و فلفل و شطه و مستكه و حبهان و قرفه و بهارات لحم و سمن و نخقفهم مَع بَعض كويس لحم ما يَكون شبه مفروخم
5 و نفرد ألعجينه علَي ألرخامه و نرش فَوقيها و تحتها زيت و نحشي بالخليط ألسابق و نعمل طبقه تاني و نقفلها كويس بدهر شوكه و نخرمها مِن ألوش علشان تخرج ألهوا و ندهن ألرحوف بميه بفراشه علشان نقفلها كويس مِن ألحرف
6 و نجيب صاج و ندهنه زيت و نضع فى ألحواوشي و نسيبها تخمر لمدة ساعة فى مكان دافى
7 و ندخلها ألفرن علَي 200 درجه لمدة 25 دقيقه
8-وتقدم و بالف هُنا و شفا

1٬016 views

طريقة عمل الحواوشي للشيف حسن

شاهد أيضاً

صورة اريد فرصة عمل من المنزل

اريد فرصة عمل من المنزل

فى ألحقيقة ألعمل مِن ألمنزل يعني ألعديد مِن ألاشياءَ و يتضمن ألعديد و ألعديد مِن …