7:03 مساءً الثلاثاء 18 ديسمبر، 2018

طريقة عمل البن


صورة طريقة عمل البن

الكميه تكفي:4 اشخاصوقت التحضير:10 دقائقوقت الطهي:10 دقائقالمقادير:معلقتين بن مليانين على الاخر لسكر بقي على حسب الرغبه التحضير:لو على الريحه تبقي نصف معلقة
لو مظبوطه تبقي معلقه وجبه مليانة
لو ما نو ” بين المظبوط و الزياده ” تبقي معلقه و نصف بس النصف مش مليان ”
لو زياده تبقي معلقتين و ساعات ناس تبقي عاوزها معلقتين و نصف الطبخ: هتجيبي الكنكه بتاعتك فاضيه من غير ميه و تحطي فيها معلقتين البن و السكر حسب الرغبة
و بعدين تفتحي الحنفيه على حاجه بسيطه ميه و اثناء ما الميه بتنزل في الكنكه انتي بتقلبي فيها
لحد ما تتملي لمقدار الفنجان بتاعك او عايري بالفنجان المهم تنزليها بالراحه و انتي بتقلبي على البارد طبعا
و تحطيها على نار هاديه جدا
– و تستني اقل من نصف دقيقه و بعدين تقلبي تاني و هي على النار
و كل شويه تقلبي فيها عادي ما تخافيش الوش مش هيروح بالعكس هي دي بقي التكه السحرية
في ان القهوه تطلع بوش و كمان تبقي مستويه جدا
لانك كل ما بتقلبيها بتخليها تطول اكتر على النار فتستوي اكتر
اول ما تبدا تطلع من الجناب كده تسكتي بقي و تبطلي تقليب
لانك لو قلبتي تاني الوش راح ياقلبي و القهوه هتغلي و ياخساره تعبك فيها
– انتي بقي تبقي مجهزه فنجانك و يكون نضيف و ما فيهوش نقطه ميه عشان مش تبوظ الدنيا
تسبيها لما تطلع من كل الجناب عادي و تبداي في الصب بالشكل ده مره وجبة

178 views

طريقة عمل البن