صينية بطاطس بالفراخ

صورة صينية بطاطس بالفراخ

مقادير صينية البطاطس بالفراخ
١ دجاجة، مقسمه ارباع
١⁄٢ كيلوغرام بطاطا
١⁄٤ كيلوغرام طماطم، معصورة في الخلاط
٢ ملعقه كبار صلصه الطماطم
٢ بصل متوسط الحجم
١ ملعقه كبار زيت
١⁄٢ ملعقه صغار فلفل اسود مطحون
١⁄٢ ملعقه صغار كمون ناعم
١⁄٢ ملعقه صغار كزبره ناعمة
١ ملعقه صغار ملح
كيفية تحضير صينية البطاطس بالفراخ
١. نقشر الباطاطس و نغسلها و نقطعها دوائر بسمك 1 سم.

٢. نقشر البصل و نغسلة و نقطعة دوائر و نضعة في صينية و نضع عليه التوابل كلها و الملح و نقلبها.

٣. نضع الزيت ثم البطاطس الدوائر ثم الفراخ المقطعة ارباع ثم عصير الطماطم ثم الصلصه مع كوبين من الماء.

٤. نضع الصينية في الفرن المشعل مسبقا خلال التحضير نضعها على الرف السفلى على درجه حراره عاليه الى ان تغلى ثم نخفض الحراره الى ان يتم نضجها ثم تقلب الفراج و نشعل الشوايه لتحمر،والف عافية.

 

456 views