6:58 مساءً الثلاثاء 18 ديسمبر، 2018

سلطة البنجر


صورة سلطة البنجر
البنجر نوع من انواع الفواكه و يطلق عليه في بعض البلدان الشمندر و للبنجر فوائد عديده للمصابين بفقر الدم بالاضافه لانه يعمل كفاتح طبيعى للشهيه و مساعد على الهضم و تنقيه الدم.

تعرفى معنا على وصفه سلطه البنجر اللذيذة
المقادير:

3 ثمرات متوسطه بنجر مسلوق .


بصله متوسطه مقطعه شرائح
1/4 كوب بقدونس مفروم.
1/4 كوب عصير ليمون.
1/4 كوب زيت زيتون.
نصف ملعقه ملح و فلفل.
الطريقة:

ضعى البنجر في قدر به ماء بارد مع رشه ملح ثم يوضع على نار متوسطه حتى ينضج.
اتركى البنجر ليبرد تماما ثم امسحى طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر الى حلقات رفيعه حتى نحافظ على لون البنجر.
رصى حلقات البصل الرفيعه في طبق التقديم ثم فوقها حلقات البنجر.
اخلطى الزيت مع الليمون جيدا ثم رشه الملح و الفلفل ثم ضيفيهم الى طبق السلطه و يزين بالبقدونس و يقدم.

270 views

سلطة البنجر