8:28 مساءً الأحد 27 مايو، 2018

دجاج بلفرن

صورة دجاج بلفرن

المقادير

ألدجاج:
1 حبه بالجلد و ألعظم مقطعة الي أربع قطع)
ألبصل:
3 حبات مفرومه مكعبات)
ألزيت ألنباتي:
ربع كوب
معجون ألطماطم:
2 ملعقة كبيره
عصير ألطماطم:
ربع كوب
ألبطاطس:
4 حبات مقطعة حلقات او مكعبات حسب ألرغبه)
مرق دجاج:
كوب او ماءَ مذوب بِه مكعب مرقه دجاج)
زيت ألزيتون:
2 ملعقة كبيره
ملح:
نصف ملعقة صغيره
فلفل أسود:
نصف ملعقة صغيره
هيل:
نصف ملعقة صغيرة مطحون)
بهار:
نصف ملعقة صغيره
ألقرفه:
نصف ملعقة صغيره
طريقَة ألتحضير
1.
تتبل قطع ألدجاج بالملح و ألبهارات،
مع ألدعك باليد حتّي تتوزع ألتتبيله.
2.
يسخن ألزيت فِى قدر علَي نار متوسطه،
وتوضع قطع ألدجاج و ألبصل ألمفروم،
وتترك علَي ألنار مَع ألتقليب حتّي تحمر قطع ألدجاج مِن ألجهتين.
3.
يخلط معجون ألطماطم مَع شرائح ألبطاطس و عصير ألبندوره،
ويوضع فِى قدر علَي ألنار ثَُم يغطي و يترك لمدة 6 دقائق.
4.
نضع قطع ألبطاطس مَع ألدجاج فِى صينية فرن مَع ألسائل ألناتج و كوب ألمرق،
وتتبل بالملح و ألفلفل.
5.
توضع ألصينية فِى ألفرن علَي حراره 180 لحوالى 35 دقيقة او حتّي تمام نضج ألدجاج.
6.
عِند ألتقديم يرش ألسطح بقليل مِن زيت ألزيتون.
تقدم صينية ألبطاطس مَع ألدجاج ساخنه.

  • دجاج مشوي بالفرن
667 views

دجاج بلفرن

شاهد أيضاً

صورة مجبوس دجاج

مجبوس دجاج

مقادير ألوصفه 2 كوب ارز بسمتي 1/2 ملعقة صغيره زعفران 1/4 كوب ماءَ و رد …