4:05 صباحًا الأحد 22 أكتوبر، 2017

دجاج بلفرن

صورة دجاج بلفرن

المقادير
ألدجاج: 1 حبه بالجلد و ألعظم مقطعة الي أربع قطع)
ألبصل: 3 حبات مفرومه مكعبات)
ألزيت ألنباتي: ربع كوب
معجون ألطماطم: 2 ملعقة كبيره
عصير ألطماطم: ربع كوب
ألبطاطس: 4 حبات مقطعة حلقات او مكعبات حسب ألرغبه)
مرق دجاج: كوب او ماءَ مذوب بِه مكعب مرقه دجاج)
زيت ألزيتون: 2 ملعقة كبيره
ملح: نصف ملعقة صغيره
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيره
هيل: نصف ملعقة صغيرة مطحون)
بهار: نصف ملعقة صغيره
ألقرفه: نصف ملعقة صغيره
طريقَة ألتحضير
1.
تتبل قطع ألدجاج بالملح و ألبهارات،
مع ألدعك باليد حتّي تتوزع ألتتبيله.
2.
يسخن ألزيت فِى قدر على نار متوسطه،
وتوضع قطع ألدجاج و ألبصل ألمفروم،
وتترك على ألنار مَع ألتقليب حتّي تحمر قطع ألدجاج مِن ألجهتين.
3.
يخلط معجون ألطماطم مَع شرائح ألبطاطس و عصير ألبندوره،
ويوضع فِى قدر على ألنار ثَُم يغطى و يترك لمدة 6 دقائق.
4.
نضع قطع ألبطاطس مَع ألدجاج فِى صينية فرن مَع ألسائل ألناتج و كوب ألمرق،
وتتبل بالملح و ألفلفل.
5.
توضع ألصينية فِى ألفرن على حراره 180 لحوالى 35 دقيقة او حتّي تمام نضج ألدجاج.
6.
عِند ألتقديم يرش ألسطح بقليل مِن زيت ألزيتون.
تقدم صينية ألبطاطس مَع ألدجاج ساخنه.

  • دجاج مشوي بالفرن
635 views

دجاج بلفرن