11:07 صباحًا الثلاثاء 28 مارس، 2017

دجاج بلفرن

صورة دجاج بلفرن

المقادير
الدجاج: 1 حبة بالجلد والعظم مقطعة الي اربع قطع)
البصل: 3 حبات مفرومة مكعبات)
الزيت النباتي: ربع كوب
معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة
عصير الطماطم: ربع كوب
البطاطس: 4 حبات مقطعة حلقات أو مكعبات حسب الرغبة)
مرق دجاج: كوب أو ماءَ مذوب بِه مكعب مرقة دجاج)
زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود: نصف ملعقة صغيرة
هيل: نصف ملعقة صغيرة مطحون)
بهار: نصف ملعقة صغيرة
القرفة: نصف ملعقة صغيرة
طريقَة التحضير
1
تتبل قطع الدجاج بالملح والبهارات
مع الدعك باليد حتّى تتوزع التتبيلة.
2
يسخن الزيت فِي قدر علي نار متوسطة
وتوضع قطع الدجاج والبصل المفروم
وتترك علي النار مَع التقليب حتّى تحمر قطع الدجاج مِن الجهتين.
3
يخلط معجون الطماطم مَع شرائح البطاطس وعصير البندورة
ويوضع فِي قدر علي النار ثَُم يغطي ويترك لمدة 6 دقائق.
4
نضع قطع البطاطس مَع الدجاج فِي صينية فرن مَع السائل الناتج وكوب المرق
وتتبل بالملح والفلفل.
5
توضع الصينية فِي الفرن علي حرارة 180 لحوالي 35 دقيقة أو حتّى تمام نضج الدجاج.
6
عِند التقديم يرش السطح بقليل مِن زيت الزيتون
تقدم صينية البطاطس مَع الدجاج ساخنة..

  • دجاج مشوي بالفرن
582 views

دجاج بلفرن