يوم 5 يوليو 2020 الأحد 7:42 صباحًا

خبز الدار الجزائري

بالصور خبز الدار الجزائري

المقادير
500 غ سميد
200غ دقيق الخبز
1.5 كاس زيت
2 ملعقه كبار خميرة
1.5 ملعقه كبار سكر
1.5 ملعقه صغار ملح
بدور الشمر fennel seeds)
حليب دافئ لجمع العجين
دهن العجين لاكتسابها اللون الذهبي:
صفار بيضه القليل من النسكافية المدابه في قليل من الماء الساخن
الطريقة:
ضعى السميد و الدقيق في جفنه و اسعه , اضيفى الملح, السكر و بدور الشمر ,اسكبى الزيت و اخلطى اضيفى الحليب تدريجيا مع العجن في الحقيقة هي تتطلب العديد من العجن لكن النتيجة رائعة. اتركيها تتخمر حتى يتضاعف حجمها, ثم شكليها على مظهر خبز في صوانى مدهونه بالزيت, اتركيها تتخمر مره ثانية.
بعد دلك ادهنيها بخليط صفار البيض و النسكافية و اهبزيها في فرن 170 درجه مدة 40 دقيقة.

بالصور خبز الدار الجزائري

  • خبز الدار الحلو المغربي
  • خبز جزاءري

788 views