10:44 مساءً الثلاثاء 16 أكتوبر، 2018

حلى بارد


صورة حلى بارد

حلى بارد هي الحلويات التي يتم عملها بدون الحاجة لدخولها الفرن،

لذا فيجب ان تكون كل مكوناتها يمكن ان تؤكل نيئه لانها لن تدخل الفرن او تسوى على النار.

هناك الكثير من انواع الحلويات التي تنطبق عليها شروط حلى بارد.

مثل التشيز كيك بارد وحلى الكاسات.
الكيكه الباردة يتكون من طبقتين:

طبقه البسكوت المطحون والممزوج بالزبدة الذائبه والسكر،

وطبقه الحشوه الكريميه والتي تتكون من جبنة كريميه ومن الممكن اضافه كريمه او قشطة اليها.

ويتم تماسك هذه الحشوه عن طريق اضافه الجيلاتين سواء الجيلاتين الشرائح التي يتم اذابتها،

او باستخدام الجيلاتين البودره،

ومن الممكن اضافه طبقه اخيرة من الصلصه حسب النوع المرغوب به

حلى الكاسات الباردة مكوناتها توضع فوق بعضها بدون الحاجة الى استخدام النار،

مثل حلى كاسات الايس كريم و البسكوت والفواكه المتنوعه.

او من الممكن استخدام كيكه او سويسرول جاهز وتقطيعه وغمسه في العصير ثم وضعه في الكاسات وعليه طبقات الايس كريم والكريمه المخفوقه والفواكه.

ويتم تزيينه بصوص الشوكولاته او الكراميل.

  • حلى بارد
187 views

حلى بارد