1:35 مساءً الأحد 17 فبراير، 2019






حلى بارد

بالصور حلى بارد 20160818 4409

حلي بارد هى الحلويات التى يتم عملها بدون الحاجه لدخولها الفرن،

لذا فيجب ان تكون كل مكوناتها يمكن ان تؤكل نيئه لانها لن تدخل الفرن او تسوي على النار.

هناك الكثير من انواع الحلويات التى تنطبق عليها شروط حلي بارد.

مثل التشيز كيك بارد و حلي الكاسات.
الكيكه البارده يتكون من طبقتين: طبقه البسكوت المطحون و الممزوج بالزبده الذائبه و السكر،

و طبقه الحشوه الكريميه و التى تتكون من جبنه كريميه و من الممكن اضافه كريمه او قشطه اليها.

و يتم تماسك هذه الحشوه عن طريق اضافه الجيلاتين سواء الجيلاتين الشرائح التى يتم اذابتها،

او باستخدام الجيلاتين البودره و من الممكن اضافه طبقه اخيره من الصلصه حسب النوع المرغوب به

حلي الكاسات البارده مكوناتها توضع فوق بعضها بدون الحاجه الى استخدام النار،

مثل حلي كاسات الايس كريم و البسكوت و الفواكه المتنوعة.

او من الممكن استخدام كيكه او سويسرول جاهز و تقطيعه و غمسه في العصير ثم وضعه في الكاسات و عليه طبقات الايس كريم و الكريمه المخفوقه و الفواكه.

و يتم تزيينه بصوص الشوكولاته او الكراميل.

  • حلي بارد
227 views

حلى بارد