2:19 مساءً الخميس 26 أبريل، 2018

حلويات دليلة تونسي

صورة حلويات دليلة تونسي
ألمقادير
كوبان مِن ألدقيق ألفرينه)
كوب مِن ألزبدة فِى حراره ألغرفه
بيضه و أحده
ثَلاثه أرباع ألكوب مِن ألسكر ألناعم
رشه فانيلا
نصف كيلوغرام مِن ألفراوله ألمنظفه
و ألمغسوله و ألمجففه

الكريمه
كوبان مِن ألحليب
ربع كوب مِن دقيق ألذره
3 بيضات
نصف كوب مِن ألسكر
قشره ليمونه حامضه
رشه فانيلا

طريقَة ألتحضير
يخلط ألدقيق مَع ألسكر و ألزبدة و ألفانيلا فِى خلاط ألطعام للحصول
علَي مزيج قشدي.
تضاف ألبيضه و يتابع ألخلط للحصول علَي عجينه
متماسكه فِى زاويه و أحده مِن و عاءَ ألخلاط.
تلف ألعجينه بورق ألنايلون أللاصق و تحفظ فِى ألثلاجه لمدة ساعه
او ساعتين.
يرش ألقليل مِن ألدقيق فَوق سطح طاوله ألعمل و توضع
عَليه ألعجينه ثَُم تغطي بورقه نايلون و ترق ألعجينه بالشوبك للحصول
علَي دائره كبيرة سماكتها نصف سنتيمتر.
تقطع دائره ألعجين بواسطه قطاعه ألبسكويت او كوب زجاجى الي دوائر
قطرها 8 الي 10 سم.
توضع ألدوائر فِى قوالب تارت فرديه و توخز بالشوكه
ثَُم تحفظ فِى قسم ألتجليد مِن ألثلاجه لمدة ساعه.
يحمي ألفرن لغايه 350 درجه فهرنهايت و تخبز فيه قوالب ألتارت حتّي تصبح
و رديه أللون.
تخرج قوالب ألتارت مِن ألفرن و تترك لتبرد.
تحشي قوالب ألتارت ألمخبوزه بالكريما ثَُم تزين بالفراوله و تدهن بمربي ألمشمش.
تحفظ قطع ألتارت فِى ألثلاجه حتّي موعد ألتقديم.
تحضير ألكريما
يسخن ألحليب فِى قدر علَي ألنار مَع قشره ألليمونه.
يخفق دقيق ألذره مَع ألبيض و ألسكر و ألفانيلا.
ترفع قشره ألليمون مِن ألحليب ألساخن و تطفا ألنار،
ثم يضاف ألحليب الي ألبيض
و دقيق ألذره و ألفانيلا و ألسكر.
يحرك ألمزيج جيدا ثَُم يعاد الي ألنار و يطهي حتى
يغلى و يتكثف.
ترفع ألقدر عَن ألنار و تترك لتبرد.

705 views

حلويات دليلة تونسي

شاهد أيضاً

صورة طريقة عمل حلويات جديدة

طريقة عمل حلويات جديدة

المقادير: كرتون أوريو 6حبات مطحونه للقاعده او اكثر حسب رغبتك 3كاسات كريمه خفق 2 دريم …