11:54 مساءً الأحد 23 سبتمبر، 2018

حلويات جزائرية بسيطة


صورة حلويات جزائرية بسيطة

 
المقادير

170 غ من الزبده..
65 غ من سكر .

.
1 كيس الفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميره..
250 غ من الدقيق الممتاز..
150 غ من اللوز المسلوق والمفروم..

للتزيين

نصف علبه صغيرة من مربى التوت..
نصف كاس صغير من الماء الزهر..

طريقة التحضير
في اناء نضع الزبده..

السكر،

الفانيلا واصفر البيض ” يحتفظ بالابيض “..

نخلط جيدا حتى يذوب السكر.

تضاف الخميره .

.والدقيق الى خليط الزبدة والبيض .

.وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2019 بالصور تحضير حلويات جزائريه

تحضر كويرات صغيرة من العجين تغمس في ابيض البيض..

ترش في اللوز المفروم
وتجوف من الوسط..

تصفف في صفيحه وتدخل الى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق
يفتح الفرن .

.وتجوف مره اخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر.

يزين جوفها بمربى التوت.

ملاحظه



يغلى المربى مع نصف كاس صغير من الماء الزهر”لمدة 15 دقيقة ”
و بالصحة و العافيه
مثلثات باللوز

المقادير

عقده اللوز:

500 غ من اللوز المسلوق..
250 غ من السكر سنيده..
ملعقتان كبيرتان من الزبده..
ملعقة صغيرة من القرفه..
نصف معلقه صغيرة من روح اللوز..
ملعقة كبيرة من ماء الزهر..

العجين

500 غ من الزبده..
400 غ من السكر سنيده..
700 غ من الدقيق..
200 غ من مايزينا..
ملعقة صغيرة من روح اللوز..

طريقة التحضير
1.تحضير عقده اللوز

يطحن اللوز جيدا مع السكر..

تضاف اليه الزبده..

القرفه..

روح اللوز وماء الزهر..

يخلط ثم يحول الى كويرات صغيره..
تحضير العجين

نخلط الزبدة والسكر جيدا..

نضيف الدقيق..

مايزينا .

.

الخميره .

.وروح اللوز .

.

نمزج جيدا ثم تورق العجين بالمدلك.
تقطع العجين على شكل دوائر..

نضع وسط كل دائره نصف ملعقة صغيرة من المربى.
نضع كويرات اللوز فوق المربى ونحول الدوائر الى شكل مثلثات..

ندخل الحلوى الى الفرن المسخن بحراره متوسطة حتى تتحمر.
تزين بالسكر الناعم .

.او برقائق اللوز .

.عند التقديم

  • قاطو جديد2016
  • حلويات جزائرية بسيطة بالصور
731 views

حلويات جزائرية بسيطة