1:49 مساءً الجمعة 23 فبراير، 2018

حلويات جزائرية بسيطة

صورة حلويات جزائرية بسيطة

 
ألمقادير

170 غ مِن ألزبده ..
65 غ مِن سكر .
.
1 كيس ألفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميره ..
250 غ مِن ألدقيق ألممتاز..
150 غ مِن أللوز ألمسلوق و ألمفروم..

للتزيين

نصف علبه صغيره مِن مربي ألتوت..
نصف كاس صغير مِن ألماءَ ألزهر..

طريقه ألتحضير
في اناءَ نضع ألزبده ..
السكر،
الفانيلا و إصفر ألبيض ” يحتفظ بالإبيض “..
نخلط جيدا حتي يذوب ألسكر.

تضاف ألخميره .
.والدقيق ألي خليط ألزبده و ألبيض .
.وتخلط جيدا حتي نحصل علي عجين لين.
حلويات جزائريه للعيد ألفطر 2018 بالصور تحضير حلويات جزائريه

تحضر كويرات صغيره مِن ألعجين تغمس في إبيض ألبيض..
ترش في أللوز ألمفروم
و تجوف مِن ألوسط..
تصفف في صفيحه و تدخل الي ألفرن ألساخن و بَعد خمس دقائق
يفَتح ألفرن .
.وتجوف مَره إخري ثَُم نعيدها للفرن حتي تتحمر.
يزين جوفها بمربي ألتوت.

ملاحظه يغلي ألمربي مَع نصف كاس صغير مِن ألماءَ ألزهر”لمده 15 دقيقه ”
و بالصحه و ألعافيه
مِثلثات باللوز

المقادير

عقده أللوز:

500 غ مِن أللوز ألمسلوق..
250 غ مِن ألسكر سنيده ..
ملعقتان كبيرتان مِن ألزبده ..
ملعقه صغيره مِن ألقرفه ..
نصف معلقه صغيره مِن روح أللوز..
ملعقه كبيره مِن ماءَ ألزهر..

العجين

500 غ مِن ألزبده ..
400 غ مِن ألسكر سنيده ..
700 غ مِن ألدقيق..
200 غ مِن مايزينا..
ملعقه صغيره مِن روح أللوز..

طريقه ألتحضير
1.تحضير عقده أللوز

يطحن أللوز جيدا مَع ألسكر..
تضاف اليه ألزبده ..
القرفه ..
روح أللوز و ماءَ ألزهر..
يخلط ثَُم يحَول الي كويرات صغيره ..
تحضير ألعجين

نخلط ألزبده و ألسكر جيدا..
نضيف ألدقيق..
مايزينا .
.
الخميره .
.وروح أللوز .
.
نمزج جيدا ثَُم تورق ألعجين بالمدلك.
تقطع ألعجين علي شَكل دوائر..
نضع و سط كُل دائره نصف ملعقه صغيره مِن ألمربى.
نضع كويرات أللوز فَوق ألمربي و نحَول ألدوائر الي شَكل مِثلثات..
ندخل ألحلوي الي ألفرن ألمسخن بحراره متوسطه حتي تتحمر.
تزين بالسكر ألناعم .
.او برقائق أللوز .
.عِند ألتقديم

  • قاطو جديد2016
  • حلويات جزائريه بسيطه بالصور
652 views

حلويات جزائرية بسيطة