1:25 مساءً الأربعاء 19 ديسمبر، 2018

حلويات جزائرية بسيطة


صورة حلويات جزائرية بسيطة

 
المقادير

170 غ من الزبدة..
65 غ من سكر .

.
1 كيس الفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميرة..
250 غ من الدقيق الممتاز..
150 غ من اللوز المسلوق و المفروم..

للتزيين

نصف علبه صغيره من مربي التوت..
نصف كاس صغير من الماء الزهر..

طريقه التحضير
في اناء نضع الزبدة..

السكر،

الفانيلا و أصفر البيض ” يحتفظ بالأبيض “..

نخلط جيدا حتى يذوب السكر.

تضاف الخميره .

.والدقيق الى خليط الزبده و البيض .

.وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2019 بالصور تحضير حلويات جزائرية

تحضر كويرات صغيره من العجين تغمس في ابيض البيض..

ترش في اللوز المفروم
و تجوف من الوسط..

تصفف في صفيحه و تدخل الى الفرن الساخن و بعد خمس دقائق
يفتح الفرن .

.وتجوف مره اخري ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر.

يزين جوفها بمربي التوت.

ملاحظه يغلي المربي مع نصف كاس صغير من الماء الزهر”لمده 15 دقيقه ”
و بالصحه و العافية
مثلثات باللوز

المقادير

عقده اللوز:

500 غ من اللوز المسلوق..
250 غ من السكر سنيدة..
ملعقتان كبيرتان من الزبدة..
ملعقه صغيره من القرفة..
نصف معلقه صغيره من روح اللوز..
ملعقه كبيره من ماء الزهر..

العجين

500 غ من الزبدة..
400 غ من السكر سنيدة..
700 غ من الدقيق..
200 غ من ما يزينا..
ملعقه صغيره من روح اللوز..

طريقه التحضير
1.تحضير عقده اللوز

يطحن اللوز جيدا مع السكر..

تضاف اليه الزبدة..

القرفة..

روح اللوز و ماء الزهر..

يخلط ثم يحول الى كويرات صغيرة..
تحضير العجين

نخلط الزبده و السكر جيدا..

نضيف الدقيق..

ما يزينا .

.

الخميره .

.وروح اللوز .

.

نمزج جيدا ثم تورق العجين بالمدلك.
تقطع العجين على شكل دوائر..

نضع و سط كل دائره نصف ملعقه صغيره من المربى.
نضع كويرات اللوز فوق المربي و نحول الدوائر الى شكل مثلثات..

ندخل الحلوي الى الفرن المسخن بحراره متوسطه حتى تتحمر.
تزين بالسكر الناعم .

.او برقائق اللوز .

.عند التقديم

  • قاطو جديد2016
  • حلويات جزائريه بسيطه بالصور
772 views

حلويات جزائرية بسيطة