5:33 مساءً الخميس 30 مارس، 2017

حلويات العيد 2017

صورة حلويات العيد 2017

طبق ام علي الطريقَة المصرية

المقادير:

علبة مِن العجينة الجاهزة
ليتر واحد مِن الحليب الكامل الدسم
كوب مِن السكر
علبة صغيرة مِن القشدة الطازجة
كوب ونصف الكوب مِن خليط الزبيب والفستق واللوز والصنوبر

التحضير:

تفَتح العجينة الجاهزة قلِيلا للحصول علي شَكل مستطيل
وتنقل العجينة الي صينية مستطيلة.

تخبز العجينة فِي فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتّى تصبح ذهبية اللون.

تكسر العجينة المخبوزة الي قطع متوسطة الحجم وتوضع فِي طبق زجاجي مقاوم للحرارة ومتوسط الحجم بحيثُ لا يتعدي ارتفاع العجينة منتصف الطبق الزجاجي.

يغسل الزبيب والصنوبر ويوضعان فِي مصفاةو يسلق الفستق واللوز لمدة دقيقتين
ثم يقشران ويوضعان مَع الزبيب والصنوبر فِي مصفاة.

يغلي الحليب بَعد تحليته
تضاف المكسرات الي العجينة ثَُم يسكب الحليب فَوقها مَع علبة القشدة الطازجة.

يخبز الكُل فِي فرن متوسط الحرارة حتّى يحمر اعلي المزيج
وتقدم الحلوي ساخنة..

ملاحظة: يُمكن تقديم القليل مِن الحليب المحلي فِي طبق جانبي مَع هَذه الحلوي إذا كَان الحليب قلِيلا
يَجب تقديم الحلوي مباشرة بَعد الاعداد كي لا يجف الحليب
خصوصا أنه جزءا اساسي مِن مكونات الحلوى.

************

حلي بسكويت الشاي
المقادير
9 حبات جبنه كيري أو علبتين جبنه فلادفيا
حليب نستله كبير
4 بيضات أو ثَلاثَ علي حسب حجْم البيض
نص ليمونه
2 ملاعق دقيق
ملعقة كبيرة شكولاته بودرة

مقادير البسكوت
بسكوت مطحون ونص زبدة سايحه تفرك مَع بَعض واذا حبيت ملعقة قشطه
وتوضع فِي قاع الصينيه وتدخل الفريزة لمدة 10 دقائق
نخلط الجبنه بخلاط الكيك ثَُم نضع حليب النستله ثَُم عصير اليمونهوالدقيق ونخلطه جيدا
نضع البيض الواحدة تلو الاخري مَع الاستمرار فِي الخلط
نصب الخليط علي البسكويت ونترك 3 ملاعق مِن الخليط فِي زبديه نضع عَليها الشكولاته ونخلطها

 

  • حلويات العيد 2017
  • حلويات العيد2017
786 views

حلويات العيد 2017