1:38 مساءً الأربعاء 19 ديسمبر، 2018

حلويات العيد بالشوكولاطة



صورة حلويات العيد بالشوكولاطة

العيد موسم الحلي لكل افراد العائله و خاصه الأطفال منهم،

و هو افضل ما يقدم كضيافه للضيوف و الزائرين في العيد،

نقدم لك حلويات العيد لتواكبى كل ما هو جديد في عالم الحلويات.

حلويات العيد 0:حلي اللؤلؤ
و هو الحلي المكون من طبقات جاهزه الصنع،

و السر هو في تركيب هذه الطبقات لتحصلى على الشكل الرائع و الطعم اللذيذ

التاليه مكونات كل طبقة:

الطبقه الأولى:
كيك شوكولاته الخليط الجاهز)

الطبقه الثانية:
4 حبات من  جبنه الكيري،

علبه من القشطه كأس بسكويت مطحون.

الطبقه الثالثه
3 حبات من شوكولاته الجلاكسى الساده نصف علبه قشطة.

طريقه عمل حلي الؤلؤ:
– فتتى الكيك في الصينيه و اضغطى عليه باليد حتى يتماسك.
– اخلطى مقادير الطبقه الثانية.
– صبى المزيج فوق طبقه الكيك.
– ذوبى الجلاكسى في حمام ما ئى و اذا ذاب اضيفى القشطه و امزجى جيدا.
– صبى خليط الكاكاو السائل في الطبق و هو حار ثم ضعيه بالثلاجه حتى تتماسك.
– ثم قطعيه بعلبه البكنج باودر و زينيه بحبات المالتيزرز.

بسكويت بالشوكولاته و الكراميل
المقادير
الطبقه الأولي البسكويت
2/1 2 كوب من الدقيق.
2/1 كوب من السكر.
4/3 كوب من الزبده الطريه بدون ملح)

الحشوة
7 ملاعق كبيره من الزبدة.
2/1 كوب من السكر البني.
1 كوب من الحليب المكثف.

الطبقه الأخيرة
2/1 كوب من الشيكولاته الغامقة.
2/1 كوب من الشيكولاته لبن).
4/1 كوب من الشيكولاته البيضاء.

الطريقة
– يعد الفرن على 180 درجه مئوية.

– يخلط الدقيق مع السكر ثم يضاف الزبد و يفرك بأطراف الأصابع حتى يتشكل العجين.

– يفرد العجين في صينيه مدهونه و يضغط عليه حتى يتساوي و يغطى القاع.

– يتم عمل فتحات بواسطه شوكه حتى لا يرتفع.

– يخبز في الفرن لمده 20 دقيقه ثم يترك جانبا ليبرد.

– يوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في و عاء على نار متوسطه حتى يذوب السكر و يبدا الخليط في الغليان.

– تخفف الحراره مع الاستمرار في التقليب لمده 5-10 دقائق او حتى يغلظ القوام و يظهر لون الكراميل.

– يرفع الخليط ثم يصب فوق البسكويت و يساوي السطح و يترك ليبرد.

– تسيح الشيكولاته كل على حدا .

– يصب خليط الشيكولاته الغامقه و الشيكولاته اللبن على هيئه خطوط طوليه فوق البسكويت.

– توضع الشيكولاته البيضاء على هيئه نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبى تحرك بحيث تصبح مثل الرخام.

– يترك حتى يتماسك ثم يقطع الى مربعات او مستطيلات و يقدم.

  • حلويات العيد
1٬109 views

حلويات العيد بالشوكولاطة