7:19 صباحًا الثلاثاء 23 أكتوبر، 2018

حلويات العيد بالشوكولاطة



صورة حلويات العيد بالشوكولاطة

العيد موسم الحلى لكل افراد العائلة وخاصة الاطفال منهم،

وهو افضل ما يقدم كضيافه للضيوف والزائرين في العيد،

نقدم لك حلويات العيد لتواكبي كل ما هو جديد في عالم الحلويات.

حلويات العيد 0:حلى اللؤلؤ
وهو الحلى المكون من طبقات جاهزة الصنع،

والسر هو في تركيب هذه الطبقات لتحصلي على الشكل الرائع والطعم اللذيذ

التاليه مكونات كل طبقه:

الطبقه الاولى:
كيك شوكولاته الخليط الجاهز)

الطبقه الثانيه:
4 حبات من  جبنة الكيري،

علبه من القشطه،

كاس بسكويت مطحون.

الطبقه الثالثة


3 حبات من شوكولاته الجلاكسي الساده،

نصف علبه قشطه.

طريقة عمل حلى الؤلؤ:
– فتتي الكيك في الصينية واضغطي عليه باليد حتى يتماسك.
– اخلطي مقادير الطبقه الثانيه.
– صبي المزيج فوق طبقه الكيك.
– ذوبي الجلاكسي في حمام مائي واذا ذاب اضيفي القشطة وامزجي جيدا.
– صبي خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار ثم ضعيه بالثلاجه حتى تتماسك.
– ثم قطعيه بعلبه البكنج باودر وزينيه بحبات المالتيزرز.

بسكويت بالشوكولاته و الكراميل
المقادير
الطبقه الاولى البسكويت
2/1 2 كوب من الدقيق.
2/1 كوب من السكر.
4/3 كوب من الزبدة الطريه بدون ملح)

الحشوه
7 ملاعق كبيرة من الزبده.
2/1 كوب من السكر البني.
1 كوب من الحليب المكثف.

الطبقه الاخيره
2/1 كوب من الشيكولاته الغامقه.
2/1 كوب من الشيكولاته لبن).
4/1 كوب من الشيكولاته البيضاء.

الطريقه
– يعد الفرن على 180 درجه مئويه.

– يخلط الدقيق مع السكر ثم يضاف الزبد و يفرك باطراف الاصابع حتى يتشكل العجين.

– يفرد العجين في صينية مدهونه و يضغط عليه حتى يتساوى و يغطي القاع.

– يتم عمل فتحات بواسطه شوكه حتى لا يرتفع.

– يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يترك جانبا ليبرد.

– يوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء على نار متوسطة حتى يذوب السكر و يبدا الخليط في الغليان.

– تخفف الحراره مع الاستمرار في التقليب لمدة 5-10 دقائق او حتى يغلظ القوام و يظهر لون الكراميل.

– يرفع الخليط ثم يصب فوق البسكويت و يساوى السطح و يترك ليبرد.

– تسيح الشيكولاته كل على حدا .

– يصب خليط الشيكولاته الغامقه و الشيكولاته اللبن على هيئه خطوط طوليه فوق البسكويت.

– توضع الشيكولاته البيضاء على هيئه نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تصبح مثل الرخام.

– يترك حتى يتماسك ثم يقطع الى مربعات او مستطيلات و يقدم.

  • حلويات العيد
1٬094 views

حلويات العيد بالشوكولاطة