4:03 صباحًا الجمعة 23 أغسطس، 2019






حلويات اقتصادية جزائرية للعيد بالصور

صور حلويات اقتصادية جزائرية للعيد بالصور

حلوة بالشكلاط الاسود

المقادير

250غ كركاع

بكيه بسكوى ما ريا

حك نستلى مطيبينو كراميل

الطريقة

كركاع مطحون بسكوى مطحون و كتعجنيهم بنستلى طايب
كتديريهم على الشكل اللى بغيتى كويرات او مربعات و كديريهم في الشكلاط اسود و تزين بالابيض
kati

————–

صور حلويات اقتصادية جزائرية للعيد بالصور

حلوة القلوب او حلوة الترك
المقادير
1 كوب حليب بودره محمص
1 و نصف كوب فرينه محمصة
5 ملاعق كاكاو
250غ زبدة طرية
500غ حلوة الترك
عسل حسب الكميه اللي عندك
التزيين
شكولاطه سوداء
شكولاطه بيضاء
طريقة التحضير
في و عاء نضع المواد الجافة بس لازم تكون محمصه و باردة و نضع عليها حلوة الترك و الزبدة و نخلط جيدا ثم نضع عليها العسل تدريجيا لحتى تتكون لنا عجينه و نشكلها على اشكال متل ما بتحبو بس انا عملتها على شكل قلوب و بعد ما تجف نطليها بالشكولاطه السواء الموبه على حمام ما ئى و لما تجف نزينها بالشكولاطه البيضاء

—————

بالصور حلويات اقتصاديه جزائرية للعيد بالصور

موس الشوكولاتة السوداء

المكونات:
225 غم شوكولاتة سوداء مفرومة
2 ملعقة كبيرة مركز البرتقال
¼ كوب زبدة غير مملحه مقطعة الى قطع صغيرة
4 بيض كبير الحجم مفصول الصفار عن البياض
6 ملعقة كبيرة كريمه خفق
3 ملعقة كبيرة سكر ناعم

الطريقة:
1 نضع الشوكولاتة في و عاء سميك مع 4 ملاعق كبيرة ماء و نحرك حتى تذوب على نار هادئة.
2 نرفع الوعاء عن النار و نضيف مركز البرتقال و الزبدة.
3 نخفق صفار البيض ليصبح كثيفا و نضيفة بالتدريج للشوكولاتة المذابة.
4 نخفق الكريمه لتصبح كثيفه ثم نضيف ملعقة من الشوكولاتة للخليط.
5 نضيف برفق خليط الكريمه الى الشوكولاتة ثم نخفق بياض البيض في و عاء نظيف بواسطه الخلاط الكهربائى حتى تتشكل الفقاعات.
6 نزيد السرعه و نستمر بالخفق لنحصل على خليط كثيف ثم نرش السكر تدريجيا و نخفق حتى يصبح للخليط لمعان يجب تجنب خفق البيض كثيرا).
7 بإستخدام ملعقة بلاستيكيه نضيف ربع خليط بياض الى خليط الشوكولاتة ثم نضيف باقى الكميه بحركة شبة دائريه و برفق و لا ما نع من بقاء بعض البقع البيضاء.
8 نسكب الخليط برفق في ثمانيه اطباق و ندخلة الثلاجه مدة ساعتين.

—————

بالصور حلويات اقتصاديه جزائرية للعيد بالصور

نوتيلا كاب كيك سهلة و سريعة:

كوب نوتيلا
10 ملاعق كبار دقيق
بيضتان
لوز او جوز للزينة

الطريقة:
نخلطهم سويا ثم نضعهم في قالب الكاب كيك و نضع على الوجة لوز او جوز حسب الرغبه و من ثم نضعهم بالفرن…
و هذا شكلهم الاخير

————-

بالصور حلويات اقتصاديه جزائرية للعيد بالصور

كعك العيد
المقادير

العجينة

1/2 3 كوب سميد ناعم
2 كوب سميد خشن
1 ملعقة كبيرة سمن
1/2 كوب سكر,
1/2كوب ماء

حشو الجوز

1 كوب جوز مجروش
1 ملعقة كبيرة سكر.

حشو الفستق الحلبي

1 كوب فستق حلبى مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر

حشو التمر

سكر ناعم بودرة
1 كوب تمر معجون
1 ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

1.

 

فى و عاء الخلاط ضعى السميد الناعم و السميد الخشن،

 

ثبتى مضرب التقليب،

 

شغلى لعده ثوانى الى ان تختلط المواد.
2.

 

فى قدر صغير ضعى السمن و سخنى على نار متوسطة لتذوب فقط و لا تقدح او تغلي.
3.

 

فى قدر صغير ضعى السكر و الماء،

 

سخنى على نار متوسطة الى ان يذوب السكر.
4.

 

اضيفى السمن المذاب على خليط السميد و شغلى الخلاط على سرعه متوسطة لمدة 15 دقيقة الى ان يتشرب السميد بالسمن تماما.
5.

 

اضيفى خليط السكر و الماء،

 

شغلى الخلاط لمدة 15 دقيقة الى ان يتشرب السميد بخليط السكر و تتفتح حباته.

 

اتركي العجينه لترتاح.
6.

 

حشو الجوز: في طبق صغير ضعى الجوز و السكر،

 

قلبي لتختلط المواد.
7.

 

حشو الفستق: في طبق صغير ضعى الفستق و السكر،

 

قلبي لتختلط المواد.
8.

 

حشو التمر: في طبق عميق ضعى التمر و السمن،

 

اعجنى التمر و السمن لتختلط المواد.

 

خذى مقدار من التمر بحيث يكون اقل قليلا من حجم القالب المستخدم،

 

ضعية بين باطن كفيك و شكلية ا الى كره صغيرة ملساء.

 

ضعى في طبق جانبي.

 

اكملى بقيه التمر بنفس الطريقة.
9.

 

لتشكيل المعمول: سخنى الفرن الى درجه حراره 180م.

 

احضرى صوانى قصيرة الحافة.

 

احضرى قوالب معمول مشكلة.
10.

 

خذى مقدار من العجينه بنفس حجم القالب تقريبا،

 

اعجنية قليلا و شكلية الى كرة،

 

بأطراف اصابعك اعملى تجويف في الكرة،

 

باستعمال ملعقة صغيرة ضعى قليل من حشو الفستق في التجويف و أقفلى عليه العجينة.

 

شكلى العجينه الى كره ملساء.

 

ضعى الكره في القالب الخاص بمعمول الفستق و اضغطى عليه قليلا ليأخذ شكل الزخرفه في القالب.

 

ضعى يدك تحت القالب،

 

اطرقى القالب على طرف الطاوله لينزل قرص معمول المزخرف في يدك.

 

ضعى القرص في الصينية.

 

اكملى بقيه حشو الفستق بنفس الطريقة.
11.

 

اكملى حشو الجوز و حشو التمر.

 

ضعى الأقراص متباعده في الصينية.
12.

 

اخبزى المعمول لمدة 20 دقيقة الى ان يصبح القاع ذهبى اللون.
13.

 

اخرجى المعمول من الفرن.

 

دعية يبرد تماما.

 

انثرى السكر البودره و قدمية في المناسبات السعيدة.

——————-

حلويات لعيد الاضحي الجزائرية جديدة بالصور 2019 2019

صابلى بالكريمة

المقادير:
250غرام زبدة طرية

3بيض

1كأس سكر رطب

1كاس كاكاو

1كأس كوكاو مرحى و مدشش

1كأس ميزينة

1خميره الحلوة

الفرينة

مقادير الكريمة:

1كأس سيرو يعني كأس ماء+كأس سكر يطبخو مع بعض حثي نتحصل على سيرو

250غرام زبدة طرية

فانى لتعطير

لتزيين كوكاو محمص و مدشش شكولا

الكيفية التحظير:

نأخد الزبدة و السكر البيض و نخلط جيدا ثم نضيف الكوكاو+الكاكاو+الميزينه و الخميرة

الحلوى+الفرينه حثي نتحصل على عجينه طرية

نفرغها في طاوله بالحلال ثم نقطعها بالطابع على شكل دوائر و في سنيه مدهونه و ندخلها في الفرن

نححظر الكريمه ناخد الزبدة نصنعها مثل الكريمه و نضيف لها الفانى ثم السيرو لى صنعتو حثي نتحصل على كريمة

ناخد الصابلى نلصق مع بعض بالكريمه مثل الصورة و في الجوانب ايضا بالكريمه و نرمدهم

بالكاوكاو و في كيسات جيك بنينه و إقتصاديه تع كل يوم
kati

——————–

حلويات لعيد الاضحي الجزائرية جديدة بالصور 2019 2019


كيك البراونيز بالشوكولاتة

المقادير
2 بيض
نصف كوب زيت
نصف كوب شوكولاتة سائلة
نصف كوب سكر
1 كوب دقيق
ربع ملعقة كبيرة خميره فورية
فاني

طريقة التحضير
يخفق البيض جيدا في و عاء عميق و يضاف الية الزيت و الشوكولاتة السائله و السكر مع الاستمرار في التقليب.
يخلط الدقيق مع الخميره و الفاني.
يضاف خليط الدقيق الى خليط البيض مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات تماما.
يفرد ورق الومنيوم على في قالب الخاص بالبراونيز و يصب خليط الكيك على القالب مع العمل على تسويه سطحه.
يزين الكيك بحبات من المكسرات مثل الجوز او البندق.
يوضع القالب في فرن حرارتة 200 درجه مئويه لمدة 12 – 15 دقيقة ثم يقدم البراونيز .

 

  • حلويات العيد الجزائرية بالشكولاطه بالصور
  • حلويات اقتصاديه بالصور و المقادير
  • حلويات جافة للعيد
  • حلويات اقتصاديه بالشكولاطة
  • حلوة كيسات جزاءرية
  • حلويات جافة جزائرية بالصور
  • حلويات العيد الجزائرية بالصور والمقادير
  • حلاويات اقتصادية بشكولاطة
  • حلويات اقتصادية
  • حلويات اقتصادية بالصور
  • صور بالحلويات جزائرية شكولاطة
  • كتاب حلويات اقتصادية

3٬943 views

حلويات اقتصادية جزائرية للعيد بالصور