يوم 22 فبراير 2020 السبت 12:54 مساءً

حلوه بحرينيه

صورة حلوه بحرينيه
الشويطر حلوى بحرينية شعبية  بالمكسرات

المقادير

6
اكواب ماء
1كاس ماء و رد منقوع بالزعفران

1/2كاس زيت ذره
1كاس دقيق الذرة نشاء)
3معالق متوسطة هيل ناعم
1ملعقة متوسطة لون احمر او اخضر
فستق مجروش كازو مجروش حسب الكمية المرغوب بها
3اكواب و 1/2سكر عادي

الكيفية
نذوب النشاء في الماء
نضع السكر على النار و يحرك حتى يحمر اي يصبح لونة اشقر غامق

يصب عليه الماء بالنشاء و يرك بسرعة بالملعقة ستلاحظين تكتل السكر استمرى بالتحريك
حتى يذوب تماما

اضيفى الماء الورد ثم الهيل ثم الزيت و كذلك اللون مع الاستمرار بالتحريك على نار عاليه
كل 3دقيقة يحرك المزيج ستلاحظين انه يتماسك شيئا فشيئا اضيفى المكسرات و اتركيها
حتى تشاهدين المزيج يتمدد كالعلكه

نضيف ملون الاكل الأحمر مقدار ملئ غطاء الغرشه

صبية في طبق التقديم و زينية بالمكسرات

 

  • سمبوسه حلوه بحرينيه