11:58 مساءً الأحد 17 نوفمبر، 2019


بطاطس محشية لحمة مفرومة بالصور

 

صورة بطاطس محشية لحمة مفرومة بالصور

صور

مقادير بطاطس محشيه باللحمه المفرومة
٥٠٠ غرام لحم مفروم
٢ بصلة،

 

مفروم ناعم
٤ فص ثوم مهروس،

 

ناعم
١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملح و فلفل اسود حسب الذوق
١⁄٤ ملعقة كبيرة سماق
١⁄٤ كوب بقدونس
١⁄٢ كوب شبت
١ جزر،

 

مبشورة
٢ ملعقة كبيرة نعناع يابس
٩ بطاطا حجم متوسط،

 

مقشره و محفورة
٥ بندورة
١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
٢ كوب ماء ساخنة
١ مكعب مرق دجاج
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١⁄٢ كوب صنوبر محمر
طريقة تحضير بطاطس محشيه باللحمه المفرومة
١.

 

فى قدر على النار،

 

تضاف اللحمة لمدة خمس دقائق ثم البصل و الثوم المهروس و يترك على نار هادئه لمدة خمس دقائق،

 

يوضع زيت الزيتون و تترك حتى تنضج اللحمه.

٢.

 

يضاف الملح،

 

الفلفل،

 

البهارات و الجزر المبشور و يقلب جيدا ثم يترك لمدة خمس دقائق و يوضع جانبا.

٣.

 

فى و عاء،

 

توضع حشوه اللحمه و يضاف اليها السماق،

 

البقدونس و الصنوبر المقلي.

٤.

 

توضع البطاطا في و عاء عميق فيه كميه كافيه من الماء و الملح.

٥.

 

لتحضير صلصه البندورة،

 

توضع البندوره في قدر على نار هادئه و تترك حتى تغلي

٦.

 

يذوب معجون البندوره بملعقتين ماء ثم يضاف الى عصير البندوره و يترك حتى يغلى و يصبح كثيفا.

٧.

 

تحشي البطاطس باستعمال ملعقة ثم توضع في قدر على نار متوسطة،

 

يضاف المرق و عند الغليان،

 

تضاف صلصه البندوره و يغطي القدر،

 

تترك على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ثم يقدم مح شي البطاطا.

اقتراحات بطاطس محشيه باللحمه المفرومة
يقدم مع الارز بالشعيريه

 

 

463 views