2:14 مساءً الخميس 27 يونيو، 2019






بذرة الكتان

صور بذرة الكتان

الكتان هو نبات حولى او معمر و ينتمى للفصيله الكتانيه , و الاجزاء المستخدمة في نبات الكتان هو الزيت و البذور , و نبات الكتان يصل ارتفاعة حوالى متر و له ساق نحيله و اوراق و تتميز زهورة باللون الازرق , اما البذور فلونها بنى .

 

 

يزرع الكتان في شرق البحر المتوسط الى الهند و يزرع ايضا في اوروبا , سنتحدث الان عن بذور نبات الكتان و هل لها مضار

 

 

و هل اها فوائد

 

؟

تستخدم بذور الكتان من عهد الفراعنه , و نقش الفاعنه بذور الكتان على جدرانهم و هذا دليل على فوائد بذره الكتان العظيمه , و هذا لم يمنعنا من البحث عن اضرار بذر الكتان ان و جدت , و بعد البحث تبين ان لبذور الكتان ضرر وحيد و هو في حال استخدام بذور الكتان ” غير الناضجه ” نظرا لاحتوائها جلوكوزيدات سيانوجينيه سامه .

 

وتبين بعد البحث ان لبذور الكتان فوائد كثيرة و منها
1.

 

تشر الدراسات الى ان اضافه ربع كوب من بذر الكتان المطحون الى الطعام يساعد في تخفيف ضغط الدم .

 

2.

 

و بذر الكتان يساعد على الحفاظ على توازن معدلات السكر بالدم .

 

3.

 

الزيوت و الالياف الموجوده في بذور الكتان تساعد في تقليل احتماليه الاصابة بامراض القلب و النوبات القلبيه .

 

4.

 

يعد بذر الكتان غنى بالاحماض الدهنيه اوميجا 3 مثل حمض الفا لينوليك , و مركبات الاستروجين النباتيه , هذه المواد التي يحتويها بذر الكتان تقاوم مرض السرطان و تكافحة , و هذه المواد لا يستطيع الجسم انتاجها و يجب عليه اخذها من النباتات و يعد بذر الكتان اغني النباتات بهذه المواد .

 

5.

 

بذور نبات الكتان لها القدره على تقوية جهاز المناعه و تنظيم عملة في الجسم , و بالتالي فان الجسم يقاوم كثير من الامراض المرتبطه بجهاز المناعه , و من هذه الامراض الروماتويد , داء الذنبه الجلدي , و الصدفيه .

 

6.

 

يحتوى بذر الكتان على الدهون الغير مشبعه و التي تعد مفيدة لجسم الانسان .

 

7.

 

يحتوى بذر الكتان على نوعين من الالياف و هما الالياف القابله للذوبان و الالياف الصلبه , الالياف القابله للذوبان تقوم بخفض الكوليسترول بالدم , و الالياف الصلبه تقوم بمنع الاصابة بالامساك , و قليل من النباتات من تحتوى على هذين النوعين من الالياف .

 

374 views

بذرة الكتان