يوم 24 يناير 2020 الجمعة 8:46 صباحًا

باييلا الدجاج

صورة باييلا الدجاج

طبق اسبانى و يمكن يتعمل بالجمبرى مع الدجاج و يمكن بدل مكعبات الدجاج تكون=مكعبات سمك مع الجمبري

المقادير

صدور دجاج مقطع الى مكعبات

زيت

2 كاس ارز مصري و يمكن استعمال الارز البسمتي

بصله صغار مبشورة

2 فص ثوم

معلقه صغار كركم

طماطم مقشره مقطعة الى مكعبات

بسله مسلوقه نصف سلق

الكيفية

فى و عاء على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف البصل و الثوم و نقلب حتى تتحول الى اللون الذهبى فنضيف مكعبات الدجاج و نقلب جيدا

نضيف قليل من الماء و يترك الدجاج على النار حتى ينضج تقريبا

تضاف مكعبات الطماطم و الارز و الكركم و البسله الى مكعبات الدجاج و نقلب جيدا و يتبل الخليط بالملح و رشه فلفل بسيطة ثم نضيف الماء يدوب يغطى الوجة و يترك الخليط ليغلي

عندما ييتشرب الارز الماء تخفض الحراره و يغطي الوعاء و يترك الارز لينضج

يغرف في طبق التقديم و يزين الوجة بالبقدونس ..

469 views