يوم 15 أغسطس 2020 السبت 5:31 مساءً

باييلا الدجاج


طبق اسباني و يمكن يتعمل بالجمبري مع الدجاج و يمكن بدل مكعبات الدجاج تكون مكعبات سمك مع الجمبري

المقادير

صدور دجاج مقطع الى مكعبات

زيت

2 كاس ارز مصري و يمكن استعمال الارز البسمتي

بصلة صغار مبشورة

2 فص ثوم

معلقة صغار كركم

طماطم مقشرة مقطعة الى مكعبات

بسلة مسلوقة نص سلق

الكيفية

في و عاء على النار نضع قليل من الزيت بعدها نضيف البصل و الثوم و نقلب حتى تتحول الى اللون الذهبي فنضيف مكعبات الدجاج و نقلب جيدا

نضيف قليل من الماء و يترك الدجاج على النار حتى ينضج تقريبا

تضاف مكعبات الطماطم و الارز و الكركم و البسلة الى مكعبات الدجاج و نقلب جيدا و يتبل الخليط بالملح و رشة فلفل بسيطة بعدها نضيف الماء يدوب يغطي الوجه و يترك الخليط ليغلي

عندما ييتشرب الارز الماء تخفض الحرارة و يغطى الوعاء و يترك الارز لينضج

يغرف بطبق التقديم و يزين الوجه بالبقدونس ..

545 views