3:27 مساءً الثلاثاء 20 نوفمبر، 2018

الهضم الالي والهضم الكيميائي


صورة الهضم الالي والهضم الكيميائي

الهضم عبارة عن عملية كيميائيه وميكانيكيه يتم فيها تحويل جزيئات الطعام الكبيرة الى جزيئات صغيرة يسهل ذوبانها وامتصاصها ليتمكن بعدها الجسم من الاستفاده منها عبر امتصاص العناصر الغذائية والمعادن والتخلص من الفضلات،يبدا الهضم لجزيئات اصغر حجما عبر ما يسمى الهضم الميكانيكي وهو عبارة عن تحطيم الطعام الى جزيئات اصغر بحيث يمكن بسهولة معالجتها عن طريق الجهاز الهضمي كعملية المضغ داخل الفم بمساعدة الاسنان التي تساعد في تفتيت الطعام ليمر عبر المريء للمعده ثم للامعاء.
حركات التمعج هي عبارة عن عده حركات من الانكماش والتوسع للعضلات في كل انحاء الجهاز الهضمي اثناء عملية الهضم الميكانيكي،

الشق الكيميائي لعملية الهضم يكون في القناة الهضميه التي – هي عبارة عن الفم والبلعوم والمريء والمعده والامعاء الدقيقة والامعاء الغليظه اضافه الى الغدد اللعابيه والكبد والبنكرياس – بمساعدة انزيمات خاصة سنتحدث عنها لاحقا.
عندما يصل الطعام الى المعده يتم افراز الانزيمات التي تزيد من هضم الطعام واولها انزيم الببسين الذي يقوم بتفتيت البروتينات في الطعام الى جزيئات اصغير فاصغر،

اما هضم الكربوهيدرات كيميائيا فيبدا في الفم عن طريق افراز الانزيم المسمى بالاميليز،

يتم الهضم في المعده كيميائيا مدة تصل الى ساعتين لينتقل بعدها الطعام الى الامعاء الدقيقه.
يكون الطعام قد تحول الان الى سائل اتم طريقة للامعاء الدقيقة حيث تقوم العصاره الصفراويه والعصاره البنكيرياسيه في الاثني عشر بمساعدة انزيم اللايبيز البنكرياسي على هضم الدهون كيميائيا.

اما انزيم اللايبيز المعوي سيقوم باتمام عملية هضم الدهون لابسط صورة يمكن امتصاصه فيها.

ويستمر هضم الكربوهيدرات في الامعاء الدقيقة بمساده الانزيم الذي يفرزه البنكرياس والمسمى بالاميليز البنكرياسي،

لتتم انزيمات العصاره المعويه وظيفه هضم الكربوهيدرات تماما لتصبح اسهل امتصاصا،

كما ان البروتين يبدا بالتفتت اكثر فاكثر عن طريق انزيم التربسين والكيموتربسين والعصاره المعويه لتتحول الى احماض امينيه قابله للامتصاص.
عمليات الامتصاص هي الجزء الاخير من عملية الهضم الذي تمر فيه المواد التي تم هضمها عبر الخلايا في الامعاء الدقيقة الى الدم عبر طرق الانتشار والنقل النشط.

يتم امتصاص جزيئات الكربوهيدرات القابله للامتصاص والتي تسمى بالغلوكوز والسكريات الاحاديه بشكل مباشر عبر الامعاء الدقيقه،

والامر كذلك سار على جزيئات البروتينات القابله للامتصاص التي تسمى بالاحماض الامينيه،

اما جزيئات الدهون المسماه بالاحماض الدهنيه والغليسرين فيتم نقلها الى الاوعيه الليمفيه لتعود للدم بعد ذلك من جديد.

يتم التخلص من فضلات الطعام الصلبه عن طريق الامعاء الغليظه ثم الى فتحه الشرج لخارج الجسم.

175 views

الهضم الالي والهضم الكيميائي