يوم 24 يناير 2020 الجمعة 7:51 صباحًا

المطبخ الصيني من منال العالم

صورة المطبخ الصيني من منال العالم

مقادير الدجاج الصيني بالخضار
١ صدر دجاج مسحب، او شرائح لحم او روبيان
٤ جزر، مقطع الى اصابع
٤ فليفلة، مقطع الى مكعبات
١ بصل، مقطع شرائح
١ طماطم، مطحون
٢ ملعقه كبار صلصه الصويا
٢ ملعقه صغار نشا
١ ملعقه كبار زيت نباتي
١ ملعقه صغار قرفه ناعمة
١ ملعقه صغار هال مطحون
١ ملعقه صغار بهارات مشكلة
ملح حسب الرغبة
١⁄٤ كاس ماء
كيفية تحضير الدجاج الصيني بالخضار
١. يقطع الدجاج الى مكعبات صغار ثم يوضع في قدر على النار و يضاف الية البصل و الزيت، يقلبوا جيدا حتى تحمر قطع الدجاج و شرائح البصل.

٢. يضاف الجزر و الفليفله ثم يتبلوا بالقرفة، الهال، البهارات المشكلة و الملح، يحركوا جيدا و يقلبوا مدة دقيقه ثم يضاف اليهم الطماطم يحركوا و يتركوا على النار مدة دقيقتين.

٣. يضاف كاس من الماء الى القدر ثم صلصه الصويا و يقلبوا جيدا.

٤. يذوب النشا في قليل من الماء و يضاف الى القدر ثم يحرك جيدا، يترك الدجاج بالكيفية الصينية على النار الى ان ينضج و تكثف الصلصه ثم يرفع و يقدم الدجاج الصيني.

اقتراحات الدجاج الصيني بالخضار
يمكن عمل ارز ابيض كطبق جانبي.

 

  • دجاج مسحب منال العالم

500 views