يوم 15 أغسطس 2020 السبت 4:11 مساءً

المطبخ الصيني من منال العالم


مقادير الدجاج الصيني بالخضار

١ صدر دجاج مسحب، او شرائح لحم او روبيان

٤ جزر، مقطع الى اصابع

٤ فليفلة، مقطع الى مكعبات

١ بصل، مقطع شرائح

١ طماطم، مطحون

٢ معلقة كبار صلصة الصويا

٢ معلقة صغار نشا

١ معلقة كبار زيت نباتي

١ معلقة صغار قرفة ناعمة

١ معلقة صغار هال مطحون

١ معلقة صغار بهارات مشكلة

ملح حسب الرغبة

١⁄٤ كاس ما ء

كيفية تحضير الدجاج الصيني بالخضار

١. يقطع الدجاج الى مكعبات صغار بعدها يوضع بقدر على النار و يضاف اليه البصل و الزيت، يقلبوا جيدا حتى تحمر قطع الدجاج و شرائح البصل.

٢. يضاف الجزر و الفليفلة بعدها يتبلوا بالقرفة، الهال، البهارات المشكلة و الملح، يحركوا جيدا و يقلبوا مدة دقائق بعدها يضاف اليهم الطماطم يحركوا و يتركوا على النار مدة دقيقتين.

٣. يضاف كاس من الماء الى القدر بعدها صلصة الصويا و يقلبوا جيدا.

٤. يذوب النشا بقليل من الماء و يضاف الى القدر بعدها يحرك جيدا، يترك الدجاج بالكيفية الصينية على النار الى ان ينضج و تكثف الصلصة بعدها يرفع و يقدم الدجاج الصيني.

اقتراحات الدجاج الصيني بالخضار

يمكن عمل ارز ابيض كطبق جانبي.

 

  • دجاج مسحب منال العالم

577 views