4:05 صباحًا الجمعة 23 أغسطس، 2019






الارز البسمتي معلومات عجيبة بالصور

صور الارز البسمتي معلومات عجيبة بالصور

الأرز البسمتى واحد من اصناف الأرز الهندية الشهيرة،

 

و تختلف بألوانة فهناك الأبيض و هناك البني،

 

و كلمه البسمتى تعني امير العطور و يعود سبب التسميه الى الرائحه الجميلة المنبعثه من الأرز البسمتى و الطعم اللذيذ و الفريد،

 

تستخدمة العديد من الدول خاصة في اوروبا،

 

امريكا،

 

المملكه العربية السعودية و إيران.

فوائد الأرز البسمتي:

  • يعد الأرز البسمتى خاليا من الغلوتين.
  • نسبة الدهون الموجوده في الأرز البسمتى منخفة.
  • يحتوى على البروتين.
  • يحتوى على حامض الفوليك.
  • نسبة الصوديوم في الأرز البسمتى منخفضه جدا.
  • يخلو الأرز البسمتى من الكوليسترول.
  • ذو مؤشر جلايسمى نسبة السكر يلوح بين المنخفض و المتوسط فهذا سيمحنا المزيد من التوازن في الطاقة.
  • يحتوى الأرز البسمتى البنى على العديد من الفيتامينات و المعادن كالحديد،

     

    الثيامين و النياسين.

يحتفظ الأرز البسمتى البنى خاصة على طبقه النخاله الخارجية و التي عاده ما تحتوى على المزيد من الألياف و العناصر الغذائية،

 

فإن ربع كوب من الأرز البسمتى البنى يحتوى على حوالى 150 سعره حرارية،

 

اما الأرز البسمتى ذو اللون الأبيض فيحتوى على 160 سعره حرارية لكل ربع كوب غير مطبوخ منه،

 

مع 36 جراما من الكربوهيدرات.
يتم التحضير لطهى الأرز البسمتى كباقى انواع الأرز،

 

فكوب و نصف الكوب من الماء المغلى لكوب واحد من الأرز البسمتى الذى سيعطى كوبين من الأرز المطبوخ،

 

ثم نقوم بالآتي:

  • غسل الأرز من 3 الى 4 مرات.
  • نقع الأرز في الماء الدافىء في و عاء كبير مدة ربع ساعة.
  • ثم يتم تصفيتة من الماء لاحقا.
  • يوضع في طنجره الطهى مع الماء المغلي.
  • يضاف الية ملعقة صغيرة و نصف الملعقة من الملح.
  • نضعة على نار هادئه حتى يتشرب الأرز البسمتى الماء تماما و تبدا الثقوب بالظهور على سطحة معلنه انه قد اصبح جاهزا.
  • ثم يسكب بصحون التقديم.

كيفية تخزين الأرز السمتي:

يتم تخزين الأرز في اكياس او صناديق محكمه الإغلاق لمنع دخول الغبار و الرطوبه و الملوثات الأخري في درجه حراره الغرفة،

 

بعيدا عن الأرض و في مكان نظيف و بارد و جاف.

يمكن الاحتفاظ الأرز البسمتى المطبوخ لمدة تصل الى يومين او ثلاثه ايام في الثلاجه شرط تغطيتها جيدا لمنعها من الجفاف.

 

كما يمكن حفظة في المجمدة الفريزر لمدة تصل الى شهر واحد.

تسخين الأرز البسمتي:

يمكن اعاده تسخين الأرز البسمتى المطبوخ في قدر مع بعض الزيت او بضعه ملاعق من الماء او تسخينة على المايكرويف لعده دقائق قليلة.

 

 

258 views

الارز البسمتي معلومات عجيبة بالصور