اكل مغربي سهل

صورة اكل مغربي سهل

مقادير طاجين اللحم بالبرقوق

1 كيلو لحم غنم من الفخذ مقطع مكعبات
1/2 كيلو برقوق
1 بصله كبار مقطعة مربعات
1 ملعقه صغار زنجبيل مبروش
2 ملعقه كبار سكر
1 ملعقه صغار ملح
2 ملعقه كبار زبدة
لوز للتزيين
2 كاس ماء
كيفية تحضير طاجين اللحم بالبرقوق
١. في قدر على نار هادئه توضع ملعقه من الزبدة مع اللحم، البصل، الزنجبيل، الملح و الماء و يتركوا حتى ينضج اللحم.

٢. يطهي البرقوق على البخار حتى ينضج ثم يوضع في و عاء و يضاف الية ملعقه زبدة و السكر و يخلطوا جيدا.

٣. في طبق التقديم يوضع اللحم مع القليل من الصوص ثم يسكب فوقة البرقوق و يزين باللوز.

 

  • اكل مغربي سهل

451 views